
【自己在家怎么做肉湯】最近肉好貴,就不吃大鍋菜了,少放幾片肉做點肉湯解解饞算了 。下面就講一下肉湯的做法,喜歡的可以試一下,味道還不錯哦!
木耳泡發洗凈切碎,肉切小薄片,西紅柿切小碎塊,油菜切小段,香菜切碎,蔥姜切好備用 。
鍋中油燒熱放入大料,把切好的蔥姜肉片倒入鍋中,倒入白酒少許(白酒去肉腥)翻炒,肉變色加入老抽,生抽,鹽,雞精繼續翻炒,加西紅柿翻炒,肉熟炒出香味,關火倒入盤中備用 。
鍋中燒水放切好的木耳,煮熟 。
木耳煮熟后,鍋里繼續倒入水淀粉,攪拌開鍋冒泡 。
往鍋里倒入炒好的肉,倒入油菜攪拌,油菜變色,關火,倒入香菜,滴香油,一道美味就可以上桌了 。
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