【怎么自己制作熏肉】
姥姥做的熏肉一直最好吃不過是在農(nóng)村用大鍋熏的現(xiàn)在在農(nóng)村里來一發(fā)自己改良過的
肉涼水下鍋加姜片蔥蒜燒開煮到肉變色
電壓力鍋里倒開水沒有壓力鍋拿普通鍋燉也行
把蒜八角和肉都放到開水中把肉放進(jìn)去差不多和肉齊平的水量放鹽我大概放了四五勺鹽如果熏完了就可以吃的那種就要咸一點(diǎn)蓋上蓋子設(shè)定了大概15分鐘左右的程序就在鍋里放一個(gè)晚上會(huì)更入味
干鍋方糖把肉架起來可以墊起來肉要提前熱一下開火就可以開始熏了大火幾分鐘一冒黃煙就關(guān)火燜一會(huì)就好
顏色上上就好了可以吃好香的
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