懶人油條的做法
用料：面粉250克、牛奶130克、雞蛋1個、玉米油15克、鹽5克、酵母3克 。
做法：
1、面包機揉面發酵，全部放進去，1個半小時就完成了 。
2、刷油在案板上，非常重要 。
3、面團倒生來后分兩份，不要做任何成形，直接搟 。這個更重要 。
4、然后切兩條，中間用筷子按，兩頭捏一下 。
5、油燒至6、7成熱，油條下鍋炸至兩面金黃即可 。
無筋油條做法？1、300g面粉中倒入6g的食鹽調和，再倒入3g的酵母粉 。
2、準備適量溫水，邊倒邊攪拌面粉，水不能太多，攪拌至面粉成絮狀后將面粉揉成光滑的面團，蓋上面膜發醒至2倍大 。
3、案板上撒一些干面粉防止粘手，將發醒2倍大的面團放入案板上，這里無需揉搓排氣直接將面團用手壓扁，用搟面杖將面團搟成3毫米左右厚度的面皮 。
4、將面皮切成長方形狀，然后對半切，將其疊在一起 。
5、用筷子在面劑上壓下，然后這樣，油條胚子就好了！
6、鍋中放油，油溫6成左右將油條胚子放入鍋中油炸 。
7、遇熱的油條胚子瞬間浮起，然后這個時候要用筷子時不時翻面 。
【懶人油條的做法，無筋油條做法？】8、待油條炸至金黃后即可出鍋，切勿太久才撈起，不然有余溫反而容易黑掉 。
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