主料：蛋黃2個、小麥面粉10克、蛋撻皮9個、巧克力160克、牛奶100克、 白糖適量 ；
制作巧克力蛋撻的步驟如下：
1、從冰箱取出蛋撻皮放在烤盤里解凍；
2、巧克力去包裝；
3、將巧克力切碎備用；
4、取蛋黃打散；
5、加白糖攪拌均勻；
6、加小麥粉攪拌均勻；
7、添加適量牛奶攪拌均勻成蛋撻水；
8、蛋撻水倒入蛋撻皮中，7、8分滿即可；
9、撒入巧克力；
10、烤盤入烤箱中層，上下加熱，180度，20分鐘左右烘培；
【求巧克力蛋撻做法】11、烘培好稍微降溫即可享用 。
【小貼士】 1、巧克力很甜，糖的用量要少 。2、烘培時間視具體情況而定 。3、烘培時將烤盤置于烤箱中部 ， 烘培后蛋撻的顏色比較好 。4、烤好即食，口感最佳 。
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