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羊奶果什么味道

小知識


羊奶果什么味道


【羊奶果什么味道】羊奶果是酸甜口味，水分充足，比較可口 。羊奶果為胡頹子科植物密花胡頹子的成熟果實 。多年生常綠攀援灌木，成熟果實鮮紅色至紫紅色，鮮果生食，可食部占91%，顏色鮮艷，可做果汁、罐頭、蜜餞 。
營養價值：羊奶果含有較豐富的營養成分，含有蛋白質2.5%，比稱猴桃、大棗，草毒及香蕉等水果都多 。磷的含量也超過蘋果、甜橙、荔枝、龍眼等多種水果，還含有糖，脂肪、胡蘿卜素、鈣、維生素132及維生素c等多種營養成分 。所以如果一個人每日食用100克羊奶果，就可滿足人體每天所需維生素A及核黃素營養量 。
食用方法與保存：
羊奶果味道微甜酸澀，除可鮮食，還可深加工制成汽水，果汁、果酒、蜜餞、罐頭等食品 。羊奶果皮薄汁多，很容易損傷果肉，采收或選購中應小心 。存放時間不宜過長，一般存放1一2天 。不可過長，防止腐爛發酵 。新鮮成熟的果實，不可擠壓堆放，避免由于擠壓破損變質 。

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