桃子中含有豐富的果糖、葡萄糖、膳食纖維、揮發油、蛋白質、胡蘿卜素、有機酸、維生素C、鈣、鎂、鉀、鐵等成分 。桃子是高鉀，低鈉的水果，可以平衡體內的鉀鈉，維持電解質穩定，起到利尿消水腫的作用；桃子中含鐵量豐富，可以補血養血，起到防治缺鐵性貧血的作用 。含有豐富的果膠和膳食纖維，可以增加飽腹感，促進腸胃蠕動，起到增進食欲、促進消化的作用，經常食用桃子，還可以起到防治便秘、減肥瘦身的作用 。
【桃子的營養】桃屬于薔薇科、桃屬植物 。落葉小喬木；葉為窄橢圓形至披針形，長15厘米，寬4厘米，先端成長而細的尖端，邊緣有細齒，暗綠色有光澤，葉基具有蜜腺；樹皮暗灰色，隨年齡增長出現裂縫；花單生，從淡至深粉紅或紅色，有時為白色，有短柄，直徑4厘米，早春開花；近球形核果，表面有毛茸，肉質可食，為橙黃色泛紅色，直徑7.5厘米，有帶深麻點和溝紋的核，內含白色種子 。
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