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龍抄手是源于哪個省的著名小吃,龍抄手是哪個省的小吃 龍抄手是源于哪個省的著名小吃

生活知道

1、龍抄手是哪個省的小吃 龍抄手是源于哪個省的著名小吃1、龍抄手是四川省成都市著名的傳統小吃 ， 也是四川人對餛飩的一種特殊叫法 。
2、龍抄手創始于上世紀40年代左右，當時春熙路“濃花茶社”的張光武等幾位伙計商量合資開一個抄“龍抄手” 。龍抄手的皮用的是特級面粉加少許配料，細搓慢揉后搟制成“薄如紙、細如綢的半透明狀，肉餡細嫩滑爽，澆灌上用雞肉、鴨肉和豬肉經猛燉慢煨而成的原湯，又白、又濃、又香 。
3、餛飩早在兩千多年前就已在中國出現 ， 現在在很多地區都十分盛行，所以名稱、吃法也不盡相同，如在廣州稱云吞，在江西稱清湯，在湖北稱包面 ， 而龍抄手便是四川人對餛飩的一種特殊叫法 。

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2、龍抄手是源于哪個省的著名小吃四川省
龍抄手是成都市著名的傳統小吃，抄手是四川人對餛飩的特殊叫法，抄手的得名 。成都的“龍抄手”1941年開設于成都的悅來??，杉汌侍m?0年代初遷往新集?。?60年代后又遷至春熙路南段至今，迄今已有70余年的歷史了 。
龍抄手 ， 北方多稱為餛飩（亦作混沌）[1]，山東有的地方稱__ ， 廣東則稱之為云吞 。餛飩原是民間用來祭祀的食品 。
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3、龍抄手是源于哪個省的著名小吃龍抄手是四川省成都市的一道傳統小吃，屬于川菜 。
龍抄手創始于上世紀40年代左右，當時春熙路濃花茶社＂的張光武等幾位伙計商量合資開一個抄手店，取店名時就諧＂濃＂字音 ， 也?。⒘锍氏椋?、“龙陶煝员M敝? ，名為＂龍抄手＂ 。
龍抄手的主要特色是：皮薄、餡嫩、湯鮮 。抄手皮用的是特級面粉加少許配料，細搓慢揉，搟制成＂薄如紙、細如綢＂的半透明狀 。肉餡細嫩滑爽 ， 香醇可口 。龍抄手的原湯是用雞、鴨和豬身上幾個部位的肉，經猛燉慢煨而成 。原湯又白、又濃、又香 。
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4、龍抄手來自哪座城市呢?龍抄手 ， 是成都市著名的傳統小吃 。
抄手是四川人對餛飩的特殊叫法 。
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5、.龍抄手是源于哪個省的著名小吃?四川省
龍抄手是成都市著名的傳統小吃，抄手是四川人對餛飩的特殊叫法，抄手的得名 。成都的“龍抄手”1941年開設于成都的悅來?。?上個世紀50年代初遷往新集場，60年代后又遷至春熙路南段至今 ， 迄今已有70余年的歷史了 。
龍抄手 ， 北方多稱為餛飩（亦作混沌)，廣東則稱之為云吞 。餛飩原是民間用來祭祀的食品 。
探究的一般過程是從發現問題、提出問題開始的,發現問題后,根據自己已有的知識和生活經驗對問題的答案作出假設．設計探究的方案,包括選擇材料、設計方法步驟等．按照探究方案進行探究,得到結果,再分析所得的結果與假設是否相符,從而得出結論．并不是所有的問題都一次探究得到正確的結論．有時,由于探究的方法不夠完善,也可能得出錯誤的結論．因此,在得出結論后,還需要對整個探究過程進行反思．探究實驗的一般方法步驟：提出問題、做出假設、制定計劃、實施計劃、得出結論、表達和交流．
科學探究常用的方法有觀察法、實驗法、調查法和資料分析法等．
觀察是科學探究的一種基本方法．科學觀察可以直接用肉眼,也可以借助放大鏡、顯微鏡等儀器,或利用照相機、錄像機、攝像機等工具,有時還需要測量．科學的觀察要有明確的目的；觀察時要全面、細致、實事求是,并及時記錄下來；要有計劃、要耐心；要積極思考,及時記錄；要交流看法、進行討論．實驗方案的設計要緊緊圍繞提出的問題和假設來進行．在研究一種條件對研究對象的影響時,所進行的除了這種條件不同外,其它條件都相同的實驗,叫做對照實驗．一般步驟：發現并提出問題；收集與問題相關的信息；作出假設；設計實驗方案；實施實驗并記錄；分析實驗現象；得出結論．調查是科學探究的常用方法之一．調查時首先要明確調查目的和調查對象,制訂合理的調查方案．調查過程中有時因為調查的范圍很大,就要選取一部分調查對象作為樣本．調查過程中要如實記錄．對調查的結果要進行整理和分析,有時要用數學方法進行統計．收集和分析資料也是科學探究的常用方法之一．收集資料的途徑有多種．去圖書管查閱書刊報紙,拜訪有關人士,上網收索．其中資料的形式包括文字、圖片、數據以及音像資料等．對獲得的資料要進行整理和分析,從中尋找答案 。
龍抄手是成都一道非常著名的小吃，抄手是四川人對餛飩的特殊叫法，至于為什么叫龍抄手，其中的典故也是眾說紛紜 。
典故一：龍抄手創始于上世紀40年代左右，當時春熙路濃花茶社"的張光武等幾位伙計商量合資開一個抄手店 ， 取店名時就諧"濃"字音，也取"龍鳳呈祥"、“龍騰虎躍”之意，名為"龍抄手" 。龍抄手的主要特色是：皮薄、餡嫩、湯鮮 。抄手皮用的是特級面粉加少許配料，細 搓慢揉，搟制成"薄如紙、細如綢"的半透明狀 。肉餡細嫩滑爽，香醇可口 。龍抄手的原湯是用雞、鴨和豬身上幾個部位的肉，經猛燉慢煨而成 。原湯又白、又濃、 又香 。
典故二：相傳唐僖宗廣明元年（880）十二月，黃巢起義軍攻克洛陽，輕易拿下潼關并逼近長安 。僖宗君臣束手無策，相對哭泣，宰相盧攜因畏懼而自殺 。田令孜率五百神策軍匆忙帶領僖宗和少數宗室親王逃離京城，先逃往漢中 ， 后又逃到四川成都 。繼玄宗之后，唐僖宗成為又一位避難逃往四川的大唐皇帝 。
那時唐僖宗住在成都青羊觀 。由于這道觀成了臨時的皇宮，‘觀’便改稱為‘宮’，從此這座道教廟宇有了“青羊宮”的美名 。僖宗皇帝貪玩好吃 ， 在這落難之地也忘不了他的宮廷美食，要廚師給他做宮廷餡餅 。但當日逃難緊迫，未來得及將御廚帶來，御膳房都是成都本地的廚師 。這些成都廚師雖然廚藝高超，然而不熟悉北方的宮廷餡餅 。但他們不是等閑之輩 ， 一起想出一個辦法：將合好的面搟成很薄的面皮，切成小方塊；將瘦肉剁細，加入姜汁蔥水、鹽及胡椒粉，然后沿一個方向攪拌，最后成粉紅的肉餡 。他們取一匙肉餡，用一個薄面皮包起來 。但作為皇帝的御膳，面皮的包法應很講究的 。
四川省……….
四川省的 ， 成都小吃店都有
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