新鮮竹筍肉似白玉,味極鮮美,口感脆嫩--燉湯,清炒都是家庭里的一味好菜!我們家向來就喜歡吃竹筍,特別是新鮮的竹筍,做法中采用肉片清炒,即能體現(xiàn)筍的味鮮也能突出肉的香味,兩者相互融合!
肉切成薄片
鮮筍去殼洗凈后切片
鍋?zhàn)鵁岷蠓庞腿馄洛侅杂统鱿?br /> 放入切好的筍片拌炒
加入少量的溫水
【新鮮竹筍的做法】蓋上鍋蓋燜5分鐘左右
調(diào)入少許醬油,放入紅椒
拌炒均勻后調(diào)入少許食鹽即可出鍋趁熱食用
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