真的沒想到 ， 這盤泰式咸蛋炒魷魚 ， 沙沙的口感太美妙了！
魷魚鮮嫩營養 ， 雖然稱其為魚 ， 但是沒有骨刺 ， 大人孩子都愛吃 。做法多樣 ， 烤、煎、炒都是極其鮮美 。今天這道泰式風味的魷魚美食 ， 用泰式甜辣醬調味 ， 加入了咸蛋 ， 沙沙的口感 ， 更是獨特美妙、鮮味十足 。甜辣咸鮮的復合口味 ， 下酒下飯絕對的有滋有味！食材易得 ， 操作簡單 ， 來一起做一盤吧 ， 朋友聚餐賺足面子！
主要食材：鮮魷魚
配料：咸鴨蛋 洋蔥 蒜 香蔥
調料：泰式甜辣醬 蠔油
1 ， 香蔥切段 大蒜切末
2 ， 洋蔥切絲、小米辣切碎
3 ， 魷魚改刀切成長方片 。
4 ， 鍋入水燒沸 ， 下入魷魚焯燙 。
5 ， 變白即可撈出 。
6 ， 鍋入少許油 ， 下入蒜末、小米辣煸香 。
7 ， 下入洋蔥 ， 繼續煸炒幾下 。
8 ， 下入蠔油、泰式甜辣醬 。煸炒
9 ， 放入咸鴨蛋 ， 碾碎 ， 炒勻 。
10 ， 倒入魷魚片 。
11 ， 快速翻炒 。
12 ， 下入香蔥段 ， 即可出鍋裝盤 。
END
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一座城、一道美食、一個故事 ， 無論身處何方 ， 心中總有一種銘記于心底熟悉的味道 ， 安安靜靜的做好每一道菜 ， 我在這里等你 。
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本期導讀：咸鴨蛋能做什么好吃的？
世人都愛吃咸鴨蛋 ， 起初不知道是為什么 ， 后來看到一句俗語 ， 豁然明白 ， 那個便是：富的流油 。所以 ， 吃咸鴨蛋不但是因為蛋黃油潤好吃 ， 更有一種美好的寓意包含在里面 。
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