步驟1
所需食材：豆腐皮20克、金針菇30克、小蔥3根、大蒜3瓣 。
步驟2
大蒜切末 。
步驟3
豆腐皮用溫水泡軟 。
【豆皮金針卷怎么做 豆皮金針卷的做法】
步驟4
切成長條 。
步驟5
金針菇洗凈切去根部 。
步驟6
金針菇放在豆皮上，卷起來，用蔥葉系緊 。
步驟7
熱鍋下油 。
步驟8
放入蒜末炒香 。
步驟9
放入金針菇，煎至金黃 。
步驟10
調入生抽1勺、蠔油1勺、加入適量清水，調入鹽1勺，糖1勺 。
步驟11
大火收汁，即可出鍋裝盤 。
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