步驟1
準(zhǔn)備食材：低筋面粉200克、黃油100克、雞蛋3個(gè)、牛奶300毫升 。
步驟2
碗中放入黃油，加入面粉分2次過(guò)篩 。
步驟3
攪拌至無(wú)粉 。
【酥皮泡芙的做法 酥皮泡芙怎么做】
步驟4
倒入保鮮膜上，裹成圓柱，放入冰箱冷藏備用 。
步驟5
面粉過(guò)篩 。
步驟6
盆中放入牛奶、黃油、小火加熱，煮1分鐘 。
步驟7
過(guò)篩的面粉加入牛奶中，攪拌至無(wú)顆粒 。
步驟8
加入雞蛋3個(gè)攪拌均勻 。
步驟9
將面糊裝進(jìn)裱花帶，冷藏的酥皮切薄片 。
步驟10
面糊均勻擠在烤盤(pán)中，酥皮放在泡芙上 。
步驟11
放入烤箱，160度烤10分鐘，即可食用 。
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