很多網(wǎng)友想了解花螺怎么做好吃的相關(guān)知識(shí)，為了大家進(jìn)一步的對(duì)冷凍的花螺怎么做好吃所有了解，就跟小編一起來看看吧！
花螺又叫東風(fēng)螺，個(gè)頭可比田螺大，它的肉質(zhì)鮮嫩甜美，價(jià)格也是不便宜 ?；莩３Ｊ菑V東人宴客的招牌美食，那么花螺怎么做好吃呢？下面我們就來了解一下花螺的家常做法，趕緊來學(xué)習(xí)一下吧！
做法1
主料：花螺750克
輔料：花生油、白酒、醬油、鹽；辣椒（泡椒尤佳）、花椒、姜、蒜、豆豉（或豆瓣醬），水淀粉
做法：
1、花螺洗凈、濾干，辣椒、蒜頭切粒，姜切片，豆豉切碎；
2、花生油熱至中溫，下辣椒、花椒、姜、蒜、豆豉爆香，倒入花螺，炒至干身，加白酒50-100毫升，翻動(dòng)，加醬油、鹽 。稍燜 。
3、稍收汁，用水淀粉勾芡 。裝盤后，鍋中余汁添少量湯水，煮開后由盤緣補(bǔ)至湯汁可滲入螺肉即可 。
做法2
原料：花螺7個(gè)，雞脯肉200克，青豆20克，火腿粒20克 。
【花螺怎么做好吃,冷凍的花螺怎么做好吃】調(diào)料：精鹽1小匙，味精1／2小匙，紹酒1小匙，香油少許，水淀粉適量 。
做法：
1、將花螺肉取出和雞脯肉一同剁成泥，放入碗中加青豆、火腿粒、調(diào)料拌好，備用 。
2、花螺殼洗凈，把拌好的餡釀入花螺殼內(nèi)，入蒸鍋蒸4分鐘即可 。
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