三種指法:碗的頂部有一個蓋鈕 。盛湯時，蓋調(diào)節(jié)開口大小，食指放在蓋鈕上，拇指和中指抓住碗沿兩側(cè)，無名指和小指彎曲并在中指旁，不碰碗 。碗豎著上，就可以喝湯了 。目前最常見的握碗方法是三指握碗，稱為三指法 。因為這種手法看起來優(yōu)雅有女人味，所以很多女性都喜歡用 。
抓碗:先調(diào)整好蓋的開口大小，用拇指按下蓋鈕，其余手指貼在蓋碗底部，蓋的方向朝向自己，蓋碗垂直過來，即可盛湯 。這種手法用的人不多，姿勢不如三指法柔和，而且因為整只手按住蓋鈕，容易燙，多為男性在茶藝表演中使用 。
【蓋碗茶具使用方法】注意:無名指和小指不能翹起，這是茶藝中的大忌，會顯得輕浮 。這種方法如果處理不當(dāng)，很容易燒傷，需要多練習(xí)才能找準(zhǔn)位置 。
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