在白醋水中浸泡5分鐘 ， 如下:
1.先用流水將龍蝦沖洗一遍 ， 然后將500克龍蝦和30毫升白醋全部放入盆中 ， 再放入適量的水將龍蝦淹沒 。
2.蝦浸泡5分鐘后 ， 龍蝦殼上的污垢會自動脫落 ， 然后用流水清洗龍蝦 。
4.在龍蝦的頭部切開一個洞 ， 然后將龍蝦頭部的黑色物質完全去除 ， 再將蝦線拔出 ， 最后用清水將龍蝦沖洗干凈 。
白醋洗龍蝦的原理:由于白醋中含有大量的醋酸 ， 蝦肚上的臟東西大多是堿性物質 ， 當蝦肚上的臟東西遇到酸性物質時 ， 自然會發生中和反應 。這時候只要輕輕攪動泡好的蝦 ， 蝦肚上的臟東西就會完全自動脫落 。
【怎樣洗龍蝦去污最快】
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