【中國傳統(tǒng)美食的做法】中國古老的傳統(tǒng)面食，相傳三國時期由諸葛亮發(fā)明，做好的皮薄餡多，松軟好吃 。
步驟一酵母一袋溫水化開面粉750克倒入化開的酵母水和成面團(tuán)揉成面團(tuán)待發(fā)酵即可
步驟二五花肉切丁，兩根蔥，一塊姜，蝦米，去皮的瓜，醬油，糖，肉丁里倒入醬油放一勺糖，適量雞精，蔥花，姜末，十三香拌勻靜置30分鐘入味
步驟三瓜切開，去掉瓜心，切成丁，瓜丁里撒上鹽揉勻，腌40分鐘至瓜丁脫水，擠干水份后放到肉餡里，放入蝦米，按個人口味加入適量鹽拌勻即可
步驟四發(fā)好的面取一塊再次揉搓排氣，靜置10分鐘再次發(fā)酵，分成大小適當(dāng)?shù)男∶鎴F(tuán)，搟成餅皮，放適量餡，包成型
步驟五最后蒸熟就可以了
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