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1、怎么判斷榴蓮是否成熟判斷榴蓮是否成熟方法1、判斷榴蓮是否成熟，應(yīng)該觀察顏色、外形等，還要用手按壓一下榴蓮皮，如果果肉有彈性，說明榴蓮已經(jīng)成熟了。成熟的榴蓮，果肉在內(nèi)部會和果殼剝離，舉起來起來搖一搖，會感到里面的果肉在晃動，這種榴蓮是比較優(yōu)質(zhì)的。
2、成熟度高的榴蓮，其外形比較偏圓，剝開之后，里面的果肉都很飽滿。在選購榴蓮的時候，用手按壓榴蓮的皮，如果有彈性，說明榴蓮熟了。另外，還可以用兩手指在榴蓮的刺往內(nèi)擠一下，如果手感有彈性，兩棵刺能往里靠的話，那說明榴蓮也熟了。
3、榴蓮成熟后，會散發(fā)出一股香味，但要注意，如果榴蓮聞起來有酒味，說明榴蓮成熟過頭了，這種榴蓮吃起來味道會變差許多。開口的榴蓮，說明榴蓮已經(jīng)成熟，不過，榴蓮的品種繁多，成熟的榴蓮不一定是開口的，因此催熟榴蓮不要一味地追求開口。
4、在購買榴蓮的時候，最好不要買整顆榴蓮，可以買半顆榴蓮，這樣能觀察榴蓮的成熟度。如果買了沒有成熟的榴蓮，也不要擔(dān)心，可以進(jìn)行催熟。一般氣溫高于20攝氏度時，放2-3天就就能催熟。

2、如何判斷榴蓮成熟判斷榴蓮成熟的方法1、看顏色；接近成熟的榴蓮，顏色會發(fā)黃，而外皮偏綠色說明沒怎么熟。
2、看外形；成熟度高的榴蓮，外形偏圓，每一個每一個鼓包凸出得要更多，里面的果肉也更飽滿。
3、用手按壓；用手往下按榴蓮的皮，有彈性的說明皮薄且快熟了。另外，還可以用兩手指在榴蓮的刺往內(nèi)擠一下，如果手感有彈性，兩棵刺能往里靠的話，那說明榴蓮也快成熟了。
4、搖一?。懷墑斕牧窳?nbsp;，果肉在內(nèi)部會和果殼剝離，舉起來搖一搖，會感到里面的果肉在晃動，這樣的榴蓮一般是成熟的好榴蓮。

3、怎么分辨榴蓮熟沒熟,怎么分辨榴蓮生熟1、捏尖刺。成熟度好的榴蓮，才能又甜又糯。在果殼的尖刺中選兩根相臨的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，稍稍用力將它們向內(nèi)捏攏，如果比較輕松就能讓它們彼此“靠近”，就證明榴蓮較軟，成熟度也比較好。如果感覺手感非常堅實，根本就無法捏動，就證明榴蓮比較生。
2、看大小。通過辨識果實的大小和外觀顏色，也能識別榴蓮是否成熟。和挑西瓜的原理一樣，一般來說，體型比較大的榴蓮成熟度會好一些。從外殼的顏色來看，成熟的好榴蓮呈較通透的黃色，如果青色比較多，則證明不夠成熟。
3、看開裂度。很多人認(rèn)為，自然開口的榴蓮就是好榴蓮，其實也不盡然。如果你要挑選外殼已經(jīng)裂口的，那最好選擇裂口不要太大的，也就是剛剛開始裂口的，因為如果果實早已裂口，那暴露在外的果肉就容易受到污染，也容易變質(zhì) 。如果挑選到比較成熟又剛剛開口的榴蓮，那最好回到家后盡快享用，不要再長時間放置，否則容易變質(zhì) 。
4、聞氣味。購買時，如果看中了自然開口的榴蓮，可以通過其外殼的開裂處聞一聞榴蓮的氣味。不成熟的榴蓮有一股“青氣味” ，也就是說，聞起來有類似剛剪過的青草的味道，這樣的榴蓮一般來說不夠成熟。成熟榴蓮的氣味香濃馥郁，讓人饞涎欲滴，常吃的人一聞便知。不過，如果聞到榴蓮有一股酒精的味道時，就千萬不要購買了，這樣的榴蓮肯定已經(jīng)變質(zhì)了。
食用禁忌：
1、榴蓮不可與白酒同食。酒與榴蓮皆屬熱氣之物，如患糖尿病人士兩者同吃，回導(dǎo)致血管阻塞，嚴(yán)重的會爆血管，中風(fēng)情況的出現(xiàn)，所以宜小心食用。正常健康人士也應(yīng)忌兩者同時食用。甚至曾有過多例榴蓮與白酒同食至死的案例，因此這一點是必須要小心的。
2、榴蓮不能溫性食物同吃，如牛肉，羊肉，狗肉等以及海鮮。因為這些食物皆屬于燥熱之物，同吃會上火發(fā)炎或者由于上火而導(dǎo)致其他的疾病或者誘發(fā)以前的疾病。
3、心腦血管患者不宜吃榴蓮，會導(dǎo)致血管阻塞，嚴(yán)重的會有爆血管、中風(fēng)情況出現(xiàn)，不宜食用。
以上內(nèi)容參考人民網(wǎng)-榴蓮食用有禁忌 6妙招挑選成熟榴蓮
如何判斷榴蓮的生熟，能不能吃，用這些方法就能分辨
榴蓮是水果之王，營養(yǎng)價值在水果中位居前列。如何判斷榴蓮的生熟
1、選榴蓮先看它的外觀,黃色就是熟的表現(xiàn),青的還是生的。
2、用兩手指在榴蓮的刺往內(nèi)擠一下,如果手感有彈性,兩棵刺能往里靠的話,那榴蓮也就差不多是熟的了。
3、用手往下按榴蓮的皮,有彈性就說明皮薄,就好,皮厚的按不動。
4、眼看榴蓮尖尖,如果有細(xì)裂縫的最好,這是榴蓮熟了的標(biāo)志。如果榴蓮是生的,就是用菜刀也砍不動。
5、選榴蓮?fù)庑我獔A,每一個鼓包凸出得多最好。
6、用鼻子嗅一下,熟了的榴蓮嗅起來很香,(吃得來的是香,吃不來的嗅起來是臭) 。如果嗅起來有酒的味道那就是熟過頭了,這種不好吃。
7、榴蓮屬于熱帶水果,營養(yǎng)非常豐富,很容易上火。也容易讓人發(fā)胖。減肥的人最好別吃,也最好晚上9點以后也不要吃榴蓮。

4、如何分辨榴蓮熟沒熟      榴蓮成熟分辨的方法:1、看外殼顏色;2、捏外殼軟硬;3、聞果實氣味;4、看有無裂口;5、晃有無響動。
nbsp;     榴蓮被譽(yù)為水果中的皇后，營養(yǎng)價值極高，不過價格也比較昂貴。我們一般在購買榴蓮時候如何辨別有沒有成熟呢?下面來給大家介紹一下分辨的方法。
詳細(xì)內(nèi)容
      01
      看外殼顏色:如果成熟的榴蓮?fù)鈿尸F(xiàn)金黃色，然而沒有成熟榴蓮?fù)鈿ゎ伾珪\一些，中間會夾雜著一些綠色。
      02
      捏外殼軟硬:一般成熟榴蓮，我們可以捏一下外殼，會比較富有彈性。沒有成熟榴蓮?fù)鈿つ笃饋?nbsp;，是按不動的，會比較硬。
      03
      聞果實氣味:成熟榴蓮會散發(fā)一股香味，大老遠(yuǎn)就能聞到。沒有成熟榴蓮香味并沒有那么濃郁。
      04
      看有無裂口:一般成熟榴蓮表面，會有明顯的裂痕，甚至?xí)约毫验_ 。然而沒有熟的榴蓮表面沒有裂痕，這一點很好去分辨。
      05
      晃有無響動:把榴蓮拿起來晃動一下聽聲音，如果很明顯表示榴蓮已經(jīng)成熟，如果沒有明顯的響動，表示還沒有成熟。
【怎么樣看榴蓮是否熟了,怎么判斷榴蓮是否成熟判斷榴蓮是否成熟方法】

5、榴蓮怎么樣才算熟顏色金黃：成熟度剛好的榴蓮?fù)鈿榻瘘S色，成熟過頭的榴蓮顏色偏深。手感偏軟：成熟的榴蓮手感較軟，相鄰尖刺可以合攏。輕微裂口：成熟榴蓮?fù)鈿び辛芽?，未成熟榴蓮無裂口。有響聲：搖晃榴蓮時聽到響聲，表示榴蓮成熟。
怎么判斷榴蓮成熟
1、顏色金黃
榴蓮是否成熟可以看顏色判斷，成熟度剛好的榴蓮，外殼顏色為金黃色，成熟過頭的榴蓮，外殼顏色偏深，為土黃色或橙黃色，未成熟的榴蓮?fù)鈿ゎ伾珵榍嗌蛘呔G色。
2、手感偏軟
判斷榴蓮是否成熟可以看軟硬，用手揉捏榴蓮的外殼，一般成熟的榴蓮?fù)鈿ぽ^軟，富有彈性，相鄰兩個尖刺可以輕易的合攏，而未成熟的榴蓮，外殼較厚，捏起來手感較硬，相鄰尖刺無法合攏。
3、輕微裂口
看榴蓮是否成熟要觀察外殼的裂口，外殼有裂口的榴蓮表示已經(jīng)成熟，且裂口較大的榴蓮成熟過度，果肉容易變質(zhì)，但未成熟的榴蓮果殼完整，沒有裂口的現(xiàn)象出現(xiàn) 。
4、有響聲
挑選成熟的榴蓮時，可以用雙手拿起榴蓮，并不斷的晃動，如果能聽到榴蓮中有明顯的響聲，表示榴蓮成熟，果肉已經(jīng)和果殼脫離，如果榴蓮搖晃沒有響聲，表示還未成熟。