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1、功能性低聚糖為什么具有保健作用保健品行業(yè)耀眼新星–大豆低聚糖
大豆低聚糖
大豆低聚糖是大豆中所含的可溶性糖類的總稱，簡言之，是甜物質的一種。其主要成分是水蘇糖、棉籽糖等被稱之為少糖類的半乳低聚糖和蔗糖等。其中以水蘇糖和棉籽糖為主的半乳低聚糖是人體難以吸收的低聚糖，因此，可以成為腸內有益菌雙岐桿菌的食料。同時，其最大的特色是具有選擇性—它不能成為對人體有害的大腸菌和產(chǎn)氣莢膜桿菌的食料。
棉子糖和水蘇糖在豆科植物中大量含有，在大豆中大約含有4%的水蘇糖，1%的棉籽糖。從大豆中所提取的低聚糖大約含有22-30%的水蘇糖和棉籽糖，其它的是一起提取出的蔗糖。因此，把兩者合在一起，就具有大約70%的蔗糖的甜度，而且具有較強的耐酸、耐熱性。
大豆低聚糖的甜度跟蔗糖差不多，具有很好的口感，而且大豆低聚糖只能被腸內雙岐桿菌利用做食物，而不能被胃和腸所吸收，所以是理想的純天然功能性保健食品。
百.愛大豆低聚糖做為新一代保健食品，已為眾多發(fā)達國家所認可。早在1995 年日本就正式批準大豆低聚糖為“特定保健食品”，并開始極力推薦其國民補食含有大豆低聚糖的功能性食品。20世紀末，美國fda 認定大豆低聚糖為一般安全性食品，大豆低聚糖開始被廣泛應用于膳食補充劑、藥品及功能性食品的研發(fā)中。歐盟特別批準大豆低聚糖為“功能性食品配料”，規(guī)定可以不經(jīng)任何批準就可加入到食品配方中。中國早在上世紀90年代初期就開始了對大豆低聚糖的研究開發(fā)，并將其列入國家九五重點攻關項目。
一.護膚美容，延年益壽
1.護膚美容
腸道內有害物質是加快皮膚衰老的真正原因;大豆低聚糖能夠加速增殖腸道有益菌，抑制有害菌，減少腸道有害物質，從而有效地從根本上解決美容問題，保持皮膚細膩、滑潤，富有彈性，令肌膚常葆青春。
2. 健康減肥
服用大豆低聚糖，能使腸內細菌運動活躍起來, 將腸道內多余的脂肪及時分解并排出體外，防止在體內形成堆積。同時，再注意適當加強運動，將原來堆積在身體各部位的脂肪消耗掉，這樣，不用節(jié)食和藥物，就可以有效減輕體重，并讓身體自然健康。
3. 延年益壽
大豆低聚糖，能使人體內的有益菌迅速增殖，保持腸道的微生態(tài)平衡;抑制人體內有害菌的產(chǎn)生，防止病原菌對人體的感染;激活人體免疫系統(tǒng)，提高人體健康水平。因此，適量服用大豆低聚糖，能使您健康長壽。
二、提高免疫力，防治疾病
1. 提高免疫力
雙岐桿菌從大豆低聚糖獲取營養(yǎng)后，其數(shù)量和殺菌能力都大大增強，腸道運動也因此活躍起來。進入人體的病菌和病毒大部分會被雙岐桿菌殺死，還有一部分隨著糞便被及時排除體外。同時，由于有害菌得到抑制，體內產(chǎn)生的毒素很少，被腸道吸收的毒素廖廖無幾，淋巴和肝臟等解毒、殺菌器官解決它們游刃有余 ?？梢姡么蠖沟途厶鞘翘岣呷梭w免疫力的最佳途徑。
2. 防癌、抗癌
健康人每天服用適量的大豆低聚糖，可以有效預防癌癥。一是迅速增殖雙岐桿菌，增強腸道消化食物的能力，從而減少生產(chǎn)致癌物質的原料;二是加速腸道運動，縮短有害物質在體內留存的時間，減少有害菌制造毒素的機會;三是抑制有害菌的繁殖，減少或消除二次膽汁酸的分泌。另外，雙岐桿菌還會產(chǎn)生一種雙岐桿菌素，它能全面抑制癌細胞，產(chǎn)生良好的防癌抗癌效果。
患有癌癥的病人，在經(jīng)手術、放療和化療治療后，及時足量地補充大豆低聚糖，可調整腸道環(huán)境，使腸內細菌運動保持健康、活躍的狀態(tài) ，不再產(chǎn)生致癌物質，從而大大削弱體內原有癌細胞的繁殖能力和活性。而人體的免疫功能卻能充分發(fā)揮作用，將殘存的癌細胞消滅，因此可有效防止癌癥的轉移和復發(fā) 。
3. 防治便秘和腹瀉
通過服用大豆低聚糖可改善腸內環(huán)境、使腸內的雙岐桿菌占優(yōu)勢。當雙岐桿菌占優(yōu)勢時，醋酸和乳酸等有機酸就會增加，刺激腸壁，可以獲得自然通便的良好效果。
因其具有雙向調節(jié)作用，大豆低聚糖對治療急性腹瀉也有良好的效果。因腹瀉時，腸內雙岐桿菌減少，須食用可以增加雙岐桿菌的食品。大豆低聚糖就是最理想的選擇。
4. 防治結腸炎
大豆低聚糖可以調節(jié)腸道內細菌平衡，恢復腸壁原狀并形成保護層，使結腸炎得到徹底的治療。
5. 降低膽固醇
百愛大豆低聚糖具有增殖雙岐桿菌、改善腸道環(huán)境、提高食物通過腸道速度的作用。因此，服用大豆低聚糖可以有效降低血液中的膽固醇總量以及甘油三脂、游歷脂肪酸、血糖等。
6. 降低血壓
腸內雙岐桿菌具有某種形式的、可使血壓正常化的作用是已經(jīng)明確的。大豆低聚糖作為雙岐桿菌的增殖因子，其降低血壓的作用也已得到證實。
7. 護肝解毒
大豆低聚糖能夠快速增殖雙岐桿菌，有效抑制有害菌增殖，促進腸道蠕動，因而，能夠防止腸道內有害物質的大量產(chǎn)生，減輕肝臟負擔，從而起到防止和治療各種肝障礙疾病的作用。
8. 降低抗生素的副作用
在服用抗菌素的同時喝足量的大豆低聚糖，可促使雙岐桿菌增殖，恢復腸內菌群的平衡，以此把抗生素的副作用減少到最低。
9. 抵消服用激素產(chǎn)生的副作用
大豆低聚糖能使腸道內雙岐桿菌增殖，提高肌體的免疫力，同時優(yōu)化了腸道菌群，改善了內分泌失調，可在很大程度上抵消服用激素產(chǎn)生的副作用。
10. 滿足孕產(chǎn)婦的特殊需求
大豆低聚糖不但能大幅度增加腸內有益菌的數(shù)量和活性，促進腸道的吸收功能，保證產(chǎn)婦的營養(yǎng)吸收，而且，有益菌能促進脂肪的分解，可有效預防產(chǎn)后發(fā)胖。其安全性、天然性和多效性充分滿足了孕產(chǎn)婦的特殊需求。
11. 術后病人恢復健康
術后病人需要臥床休養(yǎng) ，腸胃蠕動減慢，很容易形成便秘。手術后(腹腔手術在開始排氣后)的病人若每天喝一定量的大豆低聚糖，可增強腸蠕動，迅速恢復腸道功能，防止便秘。同時，通過調節(jié)腸道細菌群的平衡，保障營養(yǎng)成分吸收，提高肌體抵抗力，使病人盡快康復。
12. 尚有諸多未解之迷
關于百愛大豆低聚糖，我們已知它有很多神奇療效:譬如，防治便秘、防癌抗癌、降低膽固醇、降血壓、保肝降毒等等 ?？墒?nbsp;，對于大豆低聚糖，仍有許多未能解釋的迷團。例如，經(jīng)常聽到有人訴說他們意外地發(fā)現(xiàn)其治療脫發(fā)、全身性濕疹、過敏性皮炎、高血脂、失眠癥等的作用。這些都有待進一步研究探索。

2、低聚果糖有什么功效?低聚果糖的功效：
低聚果糖除具有一般功能性低聚糖的物理化學性質外，它的生理特性是能明顯改善腸道內微生物種群比例，它是腸內雙歧桿菌的活化增殖因子，可減少和抑制腸內腐敗物質的產(chǎn)生。
抑制有害細菌的生長，調節(jié)腸道內平衡；能促進微量元素鐵、鈣的吸收與利用，以防止骨質疏松癥；可減少肝臟毒素，能在腸中生成抗癌的有機酸，有顯著的防癌功能。
【雙低聚糖的功效與作用,功能性低聚糖為什么具有保健作用】

3、低聚果糖,對身體有哪些功效?低聚果糖是一種水溶性的膳食纖維，其實日常生活當中的一些食物中就含有這種成分，比如說洋蔥、大蒜等等，那么低聚果糖對身體有哪些功效呢？一起來看一下。
一、低聚果糖對身體有哪些功效？
1、促進益生菌的生長。平時的時候適當吃一些低聚果糖，可以讓一些有害的細菌難以在身體內生長，對于體內雙質感均缺乏的一些人群，可以適當?shù)某砸恍┑途酃?，效果會比較明顯，因為桑植桿菌和一些乳酸菌等等的益生菌可以通過利用低聚果糖在人體更好的生長。
2、提高免疫力。一些低聚果糖在結腸完全由細菌發(fā)酵，分解酵后產(chǎn)生的短鏈脂肪酸成為腸內細胞和益生菌的能量來源，促進益生菌群的增殖，抑制壞血病菌的生長，增強腸道的免疫功能，短鏈脂肪酸還能降低腸道的pH值，抑制壞球菌的增殖，阻礙膽酸轉化為致癌的二次膽酸，阻礙腸道腐敗物的生成，降低氨濃度，減少癌變，另外短鏈脂肪酸對大腸上皮細胞也有營養(yǎng)作用，提高腸道對外界有害物質的干擾，提高人體的免疫力。
二、食用低聚果糖需要注意什么？
雖然說補充低聚果糖對身體有一定的好處，但是因為低聚果糖并不能直接被人體消化吸收，只能被腸胃的細菌吸收，所以有一部分人在吃了低聚果糖之后會出現(xiàn)消化不良的情況，平時的時候不要大量的吃低聚果糖應該適度的服用。而且大量的吃低聚果糖，還有可能會導致身體的營養(yǎng)吸收不全面，會降低人體的營養(yǎng)吸收量，另外如果過度的吃低聚果糖，那么就會導致身體對的一賴性，這樣就會使人體的身體素質慢慢的下降，所以在補充低聚果糖的時候，一定要適量最好先咨詢醫(yī)生之后再適當?shù)难a充。
可以幫身體治療心血管疾?。?心腦血管疾??，高血压疾?，高血糖疾病和感冒疾?。?而且也可以增強自己的抵抗力，所以我們一定要注意這方面的問題。
對身體的功效就是，可以促進腸胃吸收，可以促進腸胃蠕動，可以提高免疫力，可以幫助身體更好地消化，可以促進血液循環(huán) 。
補充身體營養(yǎng)，降低血壓，降血糖，讓身體活動更利索，讓身體更加的健康。
可以讓身體更加健康，軟化血管，降血脂，降血糖，可以減肥。

4、低聚木糖的功效與作用及食用方法低聚木糖的功效和作用是：減少有毒發(fā)酵產(chǎn)物及有害細菌酶的產(chǎn)生；抑制病原菌和腹瀉；防止便秘；促進機體生成B族維生素等多種營養(yǎng)物質。低聚木糖一般添加在醫(yī)藥保健品類、乳品飲料類、食品類（甜品點心、糖果等）中，可以購買食用。
關于低聚木糖：
植物的細胞壁里有一種叫做木聚糖的東西，通過高壓蒸煮或蒸汽處理將其提?。?然后用細菌中提取到的木聚糖酶降解，就得到低聚木糖。很多植物原料都能用來生產(chǎn)低聚木糖，比如玉米芯、甘蔗渣、棉籽殼、麥麩、麥稈、稻草、稻殼、樹皮等，可以說是廢料中的寶貝。
目前，低聚木糖是國家批準的新食品原料，除了嬰幼兒食品外都可以使用，每天的食用量不超過3克即可。不過，用于食品的低聚木糖必須以小麥秸稈和玉米芯為原料。
低聚木糖對于食品工業(yè)來說真是天賜之物，和其他的糖或低聚糖相比，最大的優(yōu)勢是穩(wěn)定性很好。在pH值2～8的范圍內很穩(wěn)定，幾乎所有食品均在此之內，包括酸奶、碳酸飲料等酸性食品。它能承受121℃高溫（相當于高壓鍋的溫度）處理1個小時以上，因此可以用于高溫滅菌食品和焙烤食品。
來源：百度百科—低聚木糖
1、低聚木糖很難為人體消化酶所分解。
用唾液、胃液、胰液和小腸酶液進行的消化實驗表明：各種消化液幾乎都不能分解低聚木糖，它的能量值幾乎為零，既不影響血糖濃度，也不增加血糖中胰島素水平，并且不會形成脂肪沉積，故可在低能量食品中發(fā)揮作用，最大限度地滿足了那些喜愛甜品而又擔心糖尿病和肥胖的人的要求，因此糖尿病人、肥胖病人和低血糖病人均可放心食用。
2、酸、熱穩(wěn)定性好，難發(fā)酵，與其他低聚糖相比，低聚木糖的突出特點是穩(wěn)定性非常好。即使在酸性條件下（PH=2.5-7）加熱至100℃也基本不分解，而某些功能性低聚糖在酸性條件下則很容易分解，從而其促進雙歧桿菌增殖活性降低。
3、有效攝入量少
其他功能性低聚糖，每日攝取的有效劑量：
低聚果糖 5.0—20.0g
低聚半乳糖 8.0—10.0g
大豆低聚糖 3.0—10.0g
異麥芽低聚糖15.0—20.0g
低聚木糖每日攝取的有效劑量：0.7-1.4克/天
1、減少有毒發(fā)酵產(chǎn)物及有害細菌酶的產(chǎn)生
人體體內和活體外糞便培養(yǎng)試驗表明，攝入3周內，機體內即可減少44.6%有毒發(fā)酵產(chǎn)物和40.9%的有害細菌酶的產(chǎn)生。
2、抑制病原菌和腹瀉
低聚木糖對病原菌有較強的吸附力，如大腸桿菌、腸炎門氏菌、肺炎克雷伯氏菌、嗜水氣單胞菌等都能吸附到低聚木糖上，由于低聚木糖不被腸道中的消化酶所降解，可攜帶附著的病原菌通過腸道排出體外，從而防止疾病在腸道中集群，達到防止腹瀉的目的。
3、防止便秘
雙歧桿菌利用低聚木糖，產(chǎn)生大量的短鏈脂肪酸；能刺激腸道蠕動，增加糞便濕潤度，并保持一定的滲透壓，從而防止便秘發(fā)生。
4、保護肝臟功能
攝入低聚木糖，可減少有毒代謝產(chǎn)物形成，大大減少了肝臟分解毒素的負擔。
5、降低血清膽固醇
攝入低聚木糖，持續(xù)2周至3個月，總血清膽固醇可降低20—50dl 。還可提高女性血清中多密度脂蛋白膽固醇占總膽固醇的比率。
6、降低血壓
研究表明，46個高血脂患者攝入低聚木糖持續(xù)5周后，其心臟舒張壓平均下降了799.8Pa（6mmHg）。結果顯示，人的心臟舒張壓的高低與其糞便中雙歧桿菌占總菌數(shù)的比率呈明顯的負相關關系。
7、能增強機體免疫力，抗癌。
經(jīng)大量試驗結果表明，雙歧桿菌在腸道內大量繁殖能夠起到抗癌作用。這種抗癌作用歸功于雙歧桿菌的細胞、細胞壁成分和胞外分泌物，使機體免疫力提高。
8、具有良好的配伍性
研究表明，日常飲食中攝取少量的低聚木糖，便能體現(xiàn)出保健效果，當?shù)途勰咎桥c鈣同時攝入時，它不但不會影響機體對鈣的吸收，反而能起促進作用，試驗結果表明，任意攝取2%低聚木糖水溶液， 7日后機體對Ca的保留率提高了21% 。
9、能促使機體生成多種營養(yǎng)物質，包括維生素B1、B2、B6、B12、煙酸和葉酸。
10、預防和保護牙齒齲變，抑制口腔病菌的滋生。
齲齒是由于口腔微生物特別是鏈球菌侵蝕而引起的，低聚木糖不是這些口腔微生物的合適作用底物，因此不會引起牙齒齲變，從而抑制口腔病菌的生長。
適宜人群及功效
減少有毒發(fā)酵產(chǎn)物及有害細菌酶的產(chǎn)生；抑制病原菌和腹瀉；防止便秘；促進機體生成B族維生素等多種營養(yǎng)物質。望采納
潤腸通便，每天10ml用溫開水泡著喝。

5、蘋果低聚果糖的作用1、對腸道益菌的增殖作用。低聚果糖對腸道中有益菌群如雙岐桿菌、乳酸桿菌等有選擇性增殖作用，使有益菌群在腸道中占有優(yōu)勢，抑制有害菌的生長，減少有毒物質(如內毒素、氨類等)的形成，對腸粘膜細胞和肝具有保護作用。
2、蘋果低聚果糖結合各種優(yōu)質的修護、抗老化活性成分“水溶性纖維 Fibersol-2、野人參花干細胞、甜菜根、水飛薊、菠菜及蘆薈”，是一種全面由內而外的改善身體，凈化肝臟、促進新陳代謝、同時延長細胞的生命力，刺激人體皮膚干細胞再生，啟動機體休眠的干細胞，積極的修復受損的干細胞。
3、抑制血中的脂肪、促進排除肝臟中的毒素，協(xié)助肝臟細胞再生與解毒功能。
低聚果糖的理化特性：
1、甜度：純度50％～60％的低聚果糖，其甜度約為同濃度蔗糖溶液的60％；純度95％的低聚果糖，其甜度相當于同濃度蔗糖溶液的30％；與蔗糖相比，低聚果糖甜味清爽，味道純凈，不帶任何后味。
2、黏度：在0～70℃的溫度范圍內，其黏度與玉米高果糖漿相似，且隨溫度上升而下降。
3、熱值：體內測量的低聚果糖熱值僅為2.276kJ/g，熱值極低。
4、pH與熱穩(wěn)定性：當pH為中性時，在120℃的條件下，低聚果糖還相當穩(wěn)定；當pH為3時，溫度達70℃以后，其極易分解，穩(wěn)定性明顯降低。
5、水分活性及其他特性：其水分活性與蔗糖相似。另外，低聚果糖還具有良好的溶解性、耐堿性、賦形性、非著色性、抗老化性等特性。
百度百科-低聚果糖