【面包和饅頭的區(qū)別】面包和饅頭的區(qū)別是：1、配料不同，面包除了使用面粉發(fā)酵之外，一般在里面還會放入糖或者是鹽做成不同口味的，而饅頭的配方則比較簡單，只需要使用面粉，然后加上酵母發(fā)酵即可做成饅頭 。2、烹飪方法不同，饅頭一般是直接放在鍋里面100度蒸熟即可，面包則是需要烤制的，烤制的時(shí)候溫度一般在200℃左右，其外皮會烤成金黃色，聞起來味道會更香一些 。3、營養(yǎng)不同，因饅頭跟面包的烹飪方法是不一樣的，相比較來說，饅頭因?yàn)槭侵苯由襄佌簦鞍踪|(zhì)跟糖在這個(gè)過程中不會發(fā)生任何的反應(yīng)，所以饅頭里面的蛋白質(zhì)含量是要比面包里面的更高一些的，因此饅頭的營養(yǎng)價(jià)值更豐富 。
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