沙棗花的香味是一種醇香，像一壇陳年老酒被揭開了蓋子，那香味濃烈、醇厚、綿長，幾乎能把人醉倒 。香味甜絲絲的，沁人心脾，再仔細一聞，還夾雜著槐花的香味，槐花的香味雖然濃郁，但是蓋不過沙棗花的獨特悠遠 。
沙棗花：
【沙棗花的香味像什么】沙棗又名銀柳、銀柳胡頹子、桂香柳、香柳 。落葉灌木或小喬木，高5-10m 。枝干受傷后流出透明褐色膠汁 。常具亮棕紅色硬利，幼枝密被銀白色鱗片，老枝鱗片脫落，栗褐色，光滑；皮孔明顯，點狀橫裂 。單葉互生，薄紙質；葉柄長0.5-1cm；葉片橢圓狀披針形或披針形，長2.5-8.5cm，寬0.5-2cm，先端尖，基部楔形，全緣，上面幼時被具銀白色鱗片，后部分脫落，下面銀白色，有光澤，密被白色鱗片；側脈不明顯 ?；?-3朵生于葉腋，兩性，稀單性；花被筒呈鐘狀或漏斗狀，先端4裂，外面銀白色，里面黃色，有香味；花盤先端無毛；雄蕊幾無花絲；花柱長于雄蕊，先端環狀彎曲 。果實橢圓形，長約1.5cm，粉紅色，被銀白色鱗片 ?；ㄆ?-6月，果期9月 。
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