【隔夜的銀耳湯加熱后還能吃嗎 隔夜銀耳湯有毒嗎】 隔夜的銀耳湯不能再吃了 。銀耳中含有大量的膠質成分，其中氮元素很高 。銀耳在泡發熬煮后就不能隔夜放置，長時間放置的話會生成較多的亞硝酸鹽成分，這種物質會使得人體內的造血功能下降，從而引起貧血等疾病 。
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