夏天山竹可以放3天左右 。常溫下存放山竹易感染細菌等有害物質(zhì) ， 出現(xiàn)變質(zhì)的情況 ， 且山竹存放時間一長還會被風干 ， 對食用口感和價值都有所影響 。放入冰箱冷藏能延緩細菌等微生物的滋生 ， 延長食材的保存時間 。
山竹：
【夏天山竹可以放多久】小喬木 ， 高12-20米 ， 分枝多而密集 ， 交互對生 ， 小枝具明顯的縱棱條 。葉片厚革質(zhì) ， 具光澤 ， 橢圓形或橢圓狀矩圓形 ， 頂端短漸尖 ， 基部寬楔形或近圓形 。雄花2-9簇生枝條頂端 ， 花梗短；雌花單生或成對 ， 著生于枝條頂端 ， 比雄花稍大；子房5-8室 ， 幾無花柱 ， 柱頭5-6深裂 。果成熟時紫紅色 ， 間有黃褐色斑塊 ， 光滑 ， 有種子4-5 ， 假種皮瓢狀多汁 ， 白色 ?；ㄆ?-10月 ， 果期11-12月 。
原產(chǎn)馬魯古 ， 亞洲和非洲熱帶地區(qū)廣泛栽培；中國臺灣、福建、廣東和云南也有引種或試種 。為著名的熱帶水果 ， 可生食或制果脯 。外果皮中的紅色素可用來制染料 。
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