白果樹的果實能吃嗎
【白果樹的果實能吃嗎，銀杏樹的果實什么時候成熟？能吃么？】白果樹的果實能吃 。白果樹即銀杏樹，果實即為銀杏子果，銀杏果有名為白果，營養(yǎng)豐富，含粗脂肪2.16%，淀粉62.4%，蔗糖5.2%，還原糖1.1%，核蛋白0.26%，礦物質(zhì)3%，粗纖維1.2% 。以及維生素C66.8~129.2毫克/100克、維生素E6.17~8.05毫克/100克、核黃素、胡蘿素、類胡蘿卜素、花青素，另外含有17種氨基酸、白果醇、白果酮、廿八醇、B-谷甾醇、豆甾醇、生物堿等 。微量元素有Fe、Cu、Mn、Zn及常量元素Ca、Mg等，具有很高的食用價值 。
銀杏樹的果實什么時候成熟？能吃么？銀杏果一般是在四月上旬開花，隨后結果實，果實在九月中旬到十月上旬左右就成熟 。把銀杏放如水中煮熟，然后便可直接食用 可以根據(jù)銀杏果皮的顏色來判斷是否可以采摘，如果皮由青變黃、由硬變軟，這時就可以進行采摘食用，作為觀賞的銀杏果樹不要強行采摘銀杏，以免損害其樹體，降低銀杏樹的觀賞性 。銀杏樹很高大，想要徒手采摘是很難的，所以需要借助一些采摘工具來輔助，如搭鉤和鐮刀等，有的銀杏果實只要搖動樹枝就能使其掉落，但是會損傷果實，用輔助工具采摘是比較常用的采摘方法 。
其次，還可以采用化學采摘的方法，在采摘前的一周時間在樹冠上噴上乙烯利就可以采收 。
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