步驟1
準備食材：乳鴿150克、當歸5克、黨參5克、黃芪5克、紅棗5克、枸杞5克、姜1塊、小蔥1根、鹽1茶匙、料酒1茶匙 。
步驟2
乳鴿洗凈剁塊 。
步驟3
姜切片 。
步驟4
小蔥切蔥花 。
步驟5
當歸洗凈切段 。
步驟6
黨參切條 。
步驟7
首先起鍋燒水 ， 放入乳鴿、料酒焯水2分鐘 ， 撈出備用 。
步驟8
然后砂鍋中放入乳鴿、姜片、當歸、黨參、黃芪 ， 倒入適量清水大火煮沸 ， 轉小火燉20分鐘 。
步驟9
接著倒入紅棗、枸杞、鹽拌勻繼續(xù)小火燜煮10分鐘 。
步驟10
最后盛入碗中 ， 撒上蔥花即可 。
【營養(yǎng)乳鴿湯的做法 營養(yǎng)乳鴿湯怎么做好吃】
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