辣子做法:
【小細尖辣椒怎么做好吃】材料:小辣椒1000克，鹽140克，水250克，大料3克，約2塊，花椒3克，約十幾塊，姜3克 。
1.取完整的小辣椒，洗凈，擦干外部水分 。走吧，離開 。
2.每個小辣椒用牙簽扎兩個孔 。
3.將花椒、大料、生姜放入調(diào)味盒，再放入鹵鍋 。煮兩分鐘，關(guān)火，取出調(diào)味盒，放涼 。
4.將辣椒放入容器中，加入鹽水，每天攪拌三次，使鹽均勻 。一周后你可以把它拿出來 。
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