【皮蛋放了一年還能吃嗎 吃了放置很久的皮蛋會(huì)怎樣】皮蛋放了一年不能再吃了 。任何食物都是有保質(zhì)期的，皮蛋也是 。皮蛋最多只有3個(gè)月的保質(zhì)期，一旦過(guò)了保質(zhì)期，細(xì)菌就會(huì)從皮蛋蛋殼上的氣孔中鉆進(jìn)去繁殖生長(zhǎng)，然后皮蛋被人吃進(jìn)肚子里后就會(huì)出現(xiàn)腹瀉或者腹部疼痛等中毒癥狀 。
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