步驟1
食材：肥牛200克，生姜1塊，大蒜5瓣，大蔥1段，香菜1根，小米椒2個(gè)，尖椒2個(gè) 。調(diào)料：鹽1茶匙，雞精半茶匙，辣椒油1湯匙，白糖半茶匙，生抽1湯匙，醋1湯匙 。
【蒜泥肥牛怎么做 蒜泥肥?！?/strong>
步驟2
青尖椒切圈 。
步驟3
小米椒切圈 。
步驟4
蒜切末 。
步驟5
姜切片 。
步驟6
大蔥切末 。
步驟7
香菜切碎 。
步驟8
鍋中沸水，放入肥牛、姜片焯水1分鐘，撈出瀝干 。
步驟9
肥牛放入碗中、加入香菜、蒜末、蔥末，小米椒、青尖椒 。
步驟10
調(diào)入鹽、雞精、白糖、生抽、醋、辣椒油，攪拌均勻即可 。
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