【和韭菜很像的菜】蒜苗 。蒜苗和韭菜很像，人們經(jīng)常把這兩種蔬菜混淆 。它們的生長高度差不多，一般都在30cm左右，葉子都是綠色扁平的 。仔細(xì)看，韭菜顏色會更深，呈深綠色 。蒜苗，又名青蒜(不見時蒜頭黃) 。質(zhì)量好的蒜苗應(yīng)鮮嫩，株高35厘米左右，葉色嫩綠，不黃不爛，毛根白色，辣味濃 。
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