雪里蕻經(jīng)過(guò)腌制后做成腌菜特別香，用來(lái)炒肉絲特別好吃 。新鮮的雪里蕻素炒也是很好吃的，下面來(lái)說(shuō)說(shuō)新鮮雪里蕻的做法 。
把雪里蕻清洗干凈，瀝水 。
【新鮮雪里蕻的簡(jiǎn)單做法】鍋里把水燒開(kāi)，放入雪里蕻燙一會(huì) 。
撈起用涼水沖洗，這樣雪里蕻就會(huì)保持青綠色；然后把葉子部分的水分?jǐn)D掉 。
接著切成小丁，把大蒜也切成丁 。
鍋里放油燒熱，喜歡吃辣的朋友可以放點(diǎn)干辣椒在油里熗鍋；然后下入雪里蕻翻炒 。
加適量鹽繼續(xù)翻炒，炒熟后，加生抽加蒜末翻炒一會(huì)關(guān)火 。
裝盤(pán)，好吃的雪里蕻就做好了 。喜歡吃辣的朋友可以放點(diǎn)干辣椒
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