水燒開(kāi)后漂浮的一層白沫是碳酸鈣或碳酸鎂固體 。
來(lái)水燒開(kāi)后水面上有漂浮物和水底有沉淀物現(xiàn)象與自來(lái)水的硬度有關(guān) 。水的硬度指水中鈣、鎂離子的總量，水中的鈣、鎂離子一般以碳酸鹽、重碳酸鹽、硫酸鹽及氯化物等形式存在 。
【開(kāi)水里的沫沫是什么東西啊】水在煮沸時(shí)碳酸氫鹽和重碳酸鹽分解出碳酸鹽沉淀形成水垢，較重的沉淀至水底，較輕的由于開(kāi)水放冷后水的表面張力浮在水面 。硬度在國(guó)標(biāo)中作為感觀性狀指標(biāo)，只影響人體的視覺(jué)感受，在國(guó)標(biāo)范圍內(nèi)對(duì)人體健康無(wú)害 。
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