雞蛋酥、蛋黃土司、蛋黃粥、蛋黃拌香椿、三不沾等 。
三個(gè)不粘的做法:
材料:蛋黃500克，糖100克，水淀粉100毫升，水500毫升，油20毫升 。
1.蛋黃中加入白糖，攪拌均勻 。然后加入水淀粉攪拌均勻 。
【只用雞蛋黃的菜譜】
2.鍋里燒熱油，倒出油，重新放油，倒入蛋黃糊，小火翻炒至粘稠成型 。
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