花生米又稱長(zhǎng)生果，常吃花生米不僅養(yǎng)脾而且健胃 ?；ㄉ椎淖龇ㄓ杏驼?，水煮，爆炒，其中水煮之后涼拌對(duì)花生米的營(yíng)養(yǎng)流失最小，而且具有不溫不火、口感潮潤(rùn)、入口好爛、易于消化的特點(diǎn)，老少皆宜 。
花生米放入溫水泡一夜，方便煮熟
泡好的花生米放入鍋內(nèi)，加水沒(méi)過(guò)花生米，加入八角三四個(gè)，加入適量的鹽
燒開(kāi)鍋后，大火煮15分鐘，轉(zhuǎn)小火煮10分鐘 。起鍋，濾水，扔掉八角
調(diào)汁 。醬油2勺，醋2勺，香油少許 。蔥姜切絲 。
【花生米怎么做好吃涼拌花生米】把蔥姜，汁倒入鍋內(nèi)充分?jǐn)嚢瑁谷胪雰?nèi)，OK了 。
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