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青豆煮多長時間能熟,泡好的青豆煮幾分鐘熟 泡好的青豆煮多久熟

生活知道

1、泡好的青豆煮幾分鐘熟 泡好的青豆煮多久熟1、煮青豆的時間是從水沸騰后開始計算，并且水沸騰后改小火煮青豆，青豆煮的時間在10-15分鐘，一般選擇10分鐘即可成熟，并且無毒 。青豆煮制的時間還要看煮的多少，以及加入水的量 。通常我們加入將青豆完全覆蓋的水量 。
2、青豆也可以放入高壓鍋中煮，只需要上蒸汽后5分鐘即可煮的熟爛 。高壓鍋煮的時候一定要放鹽，否則很容易將青豆煮變黃 。一般加入1%的鹽即可 。蔬菜在生理鹽水中能夠使可溶性營養成擴散到水中的速度減慢 ， 減少營養流失 。對于冷凍的青豆，還需要提前拿出來解凍浸泡3小時，避免青豆的口感發澀 。

青豆煮多長時間能熟,泡好的青豆煮幾分鐘熟 泡好的青豆煮多久熟


2、青豆要怎樣才能煮熟主料：堿水豆腐2塊、瘦肉50g、青豆50g 
輔料：蔥2根、蒜2瓣、生抽少許、老抽少許、雞粉少許、鹽適量、生粉少許、食用油適量
步驟：
1、蔥，青豆洗凈 。
2、豆腐 ， 瘦肉 。
3、蔥切花，蒜切末，瘦肉隨意切成粒用少許生粉 ， 生抽 ， 鹽略腌 。
【青豆煮多長時間能熟,泡好的青豆煮幾分鐘熟 泡好的青豆煮多久熟】4、豆腐切塊入滾水鍋里飛水備用 。
5、青豆飛水煮去豆青味斷生撈出備用 。
6、鍋里放油，將肉?；兩鲥亗溆?。
7、鍋里放油爆蒜末，倒入豆腐和青豆 ， 倒入肉粒炒勻 。
8、放入半飯碗的水燒開，調入生抽，老抽，鹽 。
9、調入雞粉略煮1~2分鐘至豆付入味，勾薄茨炒勻 。
10、關火放入蔥花即可上碟 。
青豆在水中煮15分鐘就煮熟 ， 要軟爛可以再煮5分鐘的時間 。
肉沫青豆的做法：  
用料：  青豆350g、豬肉沫200g、番茄1個、蒜、姜、淀粉、料酒、白胡椒粉    
1、豬肉絞成肉沫，番茄去皮切丁，姜蒜切碎待用 。
2、青豆用清水洗凈，瀝干水分，放盤子里待用 。
3、油燒熱放肉沫翻炒散開 。加少許料酒炒香肉沫 。加入青豆一起翻炒
4、加入適量清水 ， 煮15分鐘 ， 煮到豆子微軟 。加入適量的鹽，加少許胡椒粉 。
5、水收到略干后，豆子也軟了 。加入番茄丁，略翻炒煮5分鐘，待番茄的湯汁煮出來 。
6、淀粉加水，攪勻到入鍋中勾芡收汁 。
7、關火，把菜勺到盤子里，就可以食用了 。
青豆要怎樣才能煮熟 ， 青豆煮前要先泡水3小時左右，燒開后用小火煮需2小時才會熟爛 ， 或用壓力鍋上壓后保壓在半小時左右也會煮熟爛 。
青豆（學名：Pisum sativum）屬于豆科大豆屬一年生攀緣草本植物 。
中國自古栽培，已有5000年的種植史 。在中國普遍種植，在東北、華北、陜、川及長江下游地區均有出產 ， 以長江流域及西南栽培較多，以東北大豆質量最優 。世界各國栽培的大豆都是直接或間接由中國傳播的 。
中國大豆的最主要產地是黑龍江省 。占當年全國產量的34%，商品量占全國的一半以上 。大豆產量在50萬噸以上的省區還有河北、內蒙古、吉林、江蘇、安徽、山東、河南，這7省區大豆產量合計占全國大豆產量的46% 。其余23個省區市的大豆產量僅占20% 。青豆是種皮為青綠色的 。大豆按其子葉的顏色 ， 又可分為青皮青仁大豆和綠皮黃仁大豆兩種 。
青豆要怎樣才能煮熟，青豆煮前要先泡水3小時左右，燒開后用小火煮需2小時才會熟爛，或用壓力鍋上壓后保壓在半小時左右也會煮熟爛 。
我一般是在熱水中焯一下，再在油鍋中大火快炒就很出味
青豆煮多長時間能熟,泡好的青豆煮幾分鐘熟 泡好的青豆煮多久熟


3、炒多久能熟青豆子 炒幾分鐘能熟青豆子1、青豆炒六分鐘左右會熟 。一般來說 ， 青豆不適宜久煮，否則會變色，但是青豆不炒熟就吃，很容易會中毒，因此可以在下鍋之前，將青豆先泡水3小時左右，然后在炒的時候燜兩三分鐘，再大火炒三分鐘即可 。
2、青豆是大豆、豌豆的別稱 。大豆屬于豆科大豆屬一年生攀緣草本植物 。按其子葉的顏色 ， 又可分為青皮青仁大豆和綠皮黃仁大豆兩種 。是中國重要糧食作物之一，已有五千年栽培歷史 。在中國普遍種植 ， 在東北、華北、陜、川及長江下游地區均有出產 。
青豆煮多長時間能熟,泡好的青豆煮幾分鐘熟 泡好的青豆煮多久熟


4、焯青豆多久能熟鍋中注入水，加入鹽，倒入青豆，燒開煮至2分鐘即可，以下是青豆炒肉絲的做法：
主料：青豆100g、豬里脊肉200g、紅椒20g 
輔料：油適量、鹽適量、白胡椒粉適量、雞精適量、料酒適量、水淀粉適量、生抽適量、糖適量、姜適量
步驟一：準備好所用食材 。
步驟二：紅椒洗凈 ， 切成小丁備用 。
步驟三：把青豆洗凈，瀝干水分 。
步驟四：豬里脊肉切成絲，加入水淀粉上漿 。
步驟五：姜切絲 。
步驟六：鍋中注入水，加入鹽，倒入青豆，燒開煮至2分鐘，撈出 。
步驟七：另起鍋，注入油，爆香姜絲下入肉絲煸炒 。
步驟八：烹入料酒 ， 加入少量的生抽和糖翻炒均勻 。
步驟九：加入煮好的青豆，繼續翻炒均勻 。
步驟十：加入鹽和雞精調味后，勾入薄芡 。
步驟十一：倒入紅椒丁翻炒均勻即可 。
步驟十二：成品 。
3到5分鐘即可，青豆不適宜久煮，否則會變色 。
一般來說 ， 準備一口干凈的鍋，往鍋中倒入小半鍋清水大火燒開 ， 等水煮沸后把青豆放入鍋中進行焯水 。大概焯水個兩分鐘后，把青豆撈出過一下涼水控干水分備用 。不過，如果買的是干青豆 ， 那還得事先泡發至少3小時 。
焯水時，在水中加入1%的鹽，使蔬菜處在生理食鹽水溶液中 ， 可使蔬菜內可溶性營養成分擴散到水中的速度減慢，可減少營養流失 。還有，可以使顏色保持翠綠 。尤其是冷凍青豆 ， 還可避免青豆口感發澀 。
擴展資料：
在挑選青豆時，不能輕信個大顏色鮮艷的，真正的青豆浸泡后不會掉色 ， 購買青豆后，可以用清水浸泡一下 。
“上色”青豆放在熱水里青豆里的色素很快褪出來將水染成綠色 ， 放在常溫水里過十幾分鐘后水的顏色也會邊綠，未添加色素的青豆放在水里是不會褪色的 。
如果有未被染透的“青豆”，一剝開 ， 里面的芽瓣是黃色的，此外，購買青豆時，如果商販是當場撥開的，會比較安全 。
3到5分鐘即可，青豆不適宜久煮，否則會變色 。
一般來說 ， 準備一口干凈的鍋，往鍋中倒入小半鍋清水大火燒開，等水煮沸后把青豆放入鍋中進行焯水 。大概焯水個兩分鐘后，把青豆撈出過一下涼水控干水分備用 。不過，如果買的是干青豆，那還得事先泡發至少3小時 。
焯水時，在水中加入1%的鹽 ， 使蔬菜處在生理食鹽水溶液中，可使蔬菜內可溶性營養成分擴散到水中的速度減慢，可減少營養流失 。還有 ， 可以使顏色保持翠綠 。尤其是冷凍青豆，還可避免青豆口感發澀 。

擴展資料：
在挑選青豆時，不能輕信個大顏色鮮艷的，真正的青豆浸泡后不會掉色 ， 購買青豆后，可以用清水浸泡一下 。
“上色”青豆放在熱水里青豆里的色素很快褪出來將水染成綠色，放在常溫水里過十幾分鐘后水的顏色也會邊綠，未添加色素的青豆放在水里是不會褪色的 。
如果有未被染透的“青豆”，一剝開，里面的芽瓣是黃色的，此外，購買青豆時 ， 如果商販是當場撥開的，會比較安全 。
1.先倒好開水涼著,最后用到的
2.毛豆洗凈放鹽水里泡半小時
3.鍋內水開,入毛豆,加鹽,放點堿(煮出的毛豆能保持綠色哦)不要蓋鍋蓋,煮5-8分鐘,我煮了8分鐘剛剛好不會很爛,如果你喜歡吃熟些的可以再多煮2分鐘.
4.關火,將煮熟的毛豆放自來水下沖涼,濾去水
5.在最先準備好的涼開水里加入鹽,毛豆,浸入味即可
6.我喜歡每次多做些,入味后濾去水,放冰箱里冰凍,還是不錯的零食,下酒菜哦!
水燒沸：
冷凍青豆（千萬不要解凍）直接倒入，十五秒鐘左右即可撈起備用 。
新鮮青豆倒入 ， 25秒鐘后撈起即可 。
涼透后再用 。
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5、青豆要煮多久才熟?青豆焯水煮5分鐘能熟 。
主料：蝦仁200g、青豆100g 。
輔料：油適量、鹽適量、水淀粉適量、生姜片適量 。
料酒適量
青豆炒蝦仁的做法
1、準備生姜片和水淀粉 。
2、蝦仁和青豆解凍 。
3、蝦仁先去除蝦線放入碗中加入適量鹽用手輕輕的抓勻，然后用流動水洗凈 。
4、然后用鹽 ， 料酒 ， 生粉，生姜片抓勻腌制2小時 。
5、鍋內水燒開后下入青豆加入適量鹽焯水后撈起浸在冷水中 。
6、熱鍋溫油加入生姜片爆香 。
7、倒入蝦仁炒至全部變色撈起 。
8、鍋內倒入底油下入青豆加入鹽煸炒均勻 。
9、加入開水大火燒開 。
10、把蝦仁回鍋大火燒開 。
11、加入水淀粉勾芡后熄火出鍋 。
12、上桌 。

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