快來(lái)看看具體的操作步驟吧 。
【食材】香菜200克 ， 豬肉150克 ， 姜末5克 ， 蒜末5克 ， 喜歡吃辣椒的可放入辣椒適量 。
【調(diào)料】鹽3克 ， 糖2克 ， 生抽20克 ， 老抽3克 ， 淀粉3克 。
【具體的流程】
（1）香菜去根去黃葉爛葉 ， 洗干凈后切成小段備用 ， 姜切成姜末 ， 大蒜拍碎剁成末備用 。
（2）把豬肉先切成薄片 ， 再切成細(xì)絲 ， 然后切成肉粒 ， 放入小碗中 ， 加入少許鹽 ， 10克料酒 ， 3克老抽 ， 少許胡椒粉 ， 抓拌一下 ， 淋入少許水 ， 攪拌均勻 ， 讓水分吃進(jìn)去 ， 然后加入3克淀粉 ， 繼續(xù)攪拌均勻 ， 腌制幾分鐘備用 。
（3）起鍋燒油 ， 油熱冒煙潤(rùn)鍋后倒出 ， 加入涼油 ， 油熱時(shí)把肉粒倒入滑炒 ， 炒至肉粒變色 ， 把姜蒜末放入稍炒出香味 ， 這時(shí)把香菜段放入 ， 加入鹽3克 ， 糖2克 ， 生抽20克 ， 快速的翻炒均勻即可出鍋裝盤 ， 好吃的“香菜炒肉渣”就做好了 。
以上就是我對(duì)“吃香菜的和不吃香菜的哪個(gè)人多？你吃么？”這個(gè)問(wèn)題的回答 ， 我覺(jué)得還是吃香菜的人多吧 ， 因?yàn)楦杏X(jué)周圍不吃香菜的人群還是占少數(shù) ， 何況正是香菜的這份獨(dú)有的香氣 ， 才會(huì)有增香 ， 提味 ， 祛膻去腥又減異味的功能 ， 試著去接受它吧 。
為生活添色彩 ， 給家庭增樂(lè)趣 ， 我是熱愛(ài)美食 ， 熱愛(ài)生活的萬(wàn)家燈火張家人 ， 很高興每天為大家分享美食的一些制作方法和技巧 ， 希望能夠幫到大家 ， 也很感謝大家閱讀我的這篇回答 ， 期待大家的點(diǎn)贊 ， 評(píng)論 ， 轉(zhuǎn)發(fā)和關(guān)注 。
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