方便面應(yīng)該是每個人都吃過的一種速成食品 ， 但你知道方便面是發(fā)明的嗎?
方便面由日清食品創(chuàng)始人安藤百福發(fā)明 ， 安藤百福是華裔日本人 ， 本名吳百福 ， 出生于臺灣 ， 有“方便面之父”之稱 。
【方便面是誰發(fā)明的】 1957年的一個冬夜 ， 安藤百福經(jīng)過一家拉面攤 ， 看到人群頂著寒風(fēng)排長隊就為吃一碗拉面 。他決定研制一種注入開水就能立刻食用的拉面 ， 于是安藤試用了日光曬干法和熏制法等 ， 結(jié)果面的保存問題解決了 ， 卻不能使干燥的面條迅速復(fù)原成可食面 。后來 ， 油炸菜肴啟發(fā)了他 ， 他把面條放到油鍋里煎炸 ， 同時又制作了專門的鐵框 ， 讓方便面呈現(xiàn)出規(guī)則的形狀 ， 最早的雞汁方便面就這樣問世了 。
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