瓷器的種類有青瓷、黑瓷、青白瓷、白瓷、彩瓷等 。
1.青瓷:如果在瓷器的燒制過程中，釉的含鐵量在1%-3%之間，釉色以青黃色或青綠色為主 。這種青瓷最早出現在東漢時期，主要品種有秘色、粉青、梅子青等 。越窯、宋宮窯、汝窯、龍泉窯燒制的青瓷都很有名 。
2.黑瓷:黑瓷燒制時含鐵量約為8% 。其主要品種有毫釉、油滴釉、龜甲釉等 。其中以福建簡瑤和江西吉州窯燒制的黑瓷最為著名 。
3.青瓷:青瓷也可以叫陰影青瓷 。燒制時，釉中含鐵量約為0.6%至1%，故其釉色介于青瓷和白色之間，十分美觀 。江西景德鎮窯是中國著名的青瓷遺址 。
4.白瓷:白瓷是在青瓷的基礎上發展起來的 。如果燒成時釉的含鐵量在0.63%以下，那么燒出來的瓷器就是白瓷 。含鐵量越低，燒制的瓷器會越白 。其主要產品有蛋清釉、甜白釉、象牙白釉，邢窯、定窯、德化窯都是著名的白瓷遺址 。
【瓷器的種類和名稱】5.彩瓷:彩瓷又稱彩瓷，是在器皿上繪畫，技術上可分為釉上彩、釉下彩和釉上彩結合三種，其中江西景德鎮窯的彩瓷非常有名 。
