食材簡介：
蜂蜜，又稱蜂糖、白蜜、食蜜等，是蜜蜂從植物的花粉中采取含水量約為75%的花蜜或分泌物，存入自己第二個胃中，在體內(nèi)經(jīng)過多種轉(zhuǎn)化，歷時15天左右反復醞釀而成 。蜂蜜在古時候是中東地區(qū)人們的主要食物，我國從春秋末期就已經(jīng)開始人工養(yǎng)蜂采蜜 。
營養(yǎng)功效：
蜂蜜含有的營養(yǎng)成分十分復雜，含有糖、維生素、有機酸、以及鉀、鈣、鎂、磷等礦物質(zhì)元素 。此外，蜂蜜能改善血液的成分，能促使肝細胞再生，保護肝臟正常功能，對脂肪肝的形成也有一定的抑制作用 。食用蜂蜜能迅速補充體力，消除疲勞，增強對疾病的抵抗力 。不僅如此，蜂蜜還有殺菌的作用，經(jīng)常食用蜜糖，還能在口腔內(nèi)起到殺菌消毒的作用 。
適宜搭配：
那么，蜂蜜適合與哪些食物進行搭配呢？
蜂蜜和牛奶搭配，排毒安神，提高睡眠質(zhì)量；
蜂蜜和檸檬搭配，提高身體的抗輻射能力，能夠改善黑眼圈；
蜂蜜和枸杞搭配，有很好的敗火作用，而且枸杞有明目的功效；
蜂蜜和紅糖搭配，能緩解腰酸背痛、腎虛腎虧；
蜂蜜和雪梨搭配，能夠治療咳嗽、哮喘等癥狀；
常見做法：
在生活中，蜂蜜還有哪些常見的做法呢？
百香果蜂蜜水、蜜汁烤雞翅、蜂蜜水果茶、蜂蜜檸檬茶、蜜糖雞翅等等；
【蜂蜜的功效與作用】
