綠豆糍粑可謂健康又美味，可是具體怎么做呢？
綠豆加水煮熟夠攪拌成綠豆餡料加鹽，開蓋把水熬干
糯米蒸成糯米飯，可以直接壓力鍋電飯煲，水稍微少些，有時(shí)間的可以頭天糯米泡一夜，然后蒸鍋蒸熟，糯米飯用搟面杖不停揣到有粘性
取出一塊糯米團(tuán)，糯米揣好后會(huì)很粘手，這是大量糯米粉手粉上場(chǎng)，用刮刀取出一小塊糯米記子，在糯米粉里滾均勻，搟成薄片放綠豆餡
把綠豆餡像包豆包一樣包裹起來(lái)封口沖下，搟成薄餅
【綠豆糍粑的做法】我是平底鍋放油煎的，煎到兩面金黃，焦脆就出鍋，也可直接過(guò)油兩遍炸至金黃，不用炸太久，因?yàn)槎际鞘斓?，美味小吃出鍋了同樣方法加紫薯餡，或其他喜歡的餡都可以，我還把棗片泡軟，放在糯米擠子，搟平炸，也很美味
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