配料:掛面、白菜、豬肉、蔥、姜、蒜、醬油、生抽、鹽、水 。
1.白菜洗凈切片，蔥、姜、蒜洗凈切碎，豬肉切片 。
2.鍋里熱油，放入蔥、姜、蒜，炒香 。
3.加入豬肉，翻炒至肉變色，倒入醬油翻炒均勻 。
4.加入卷心菜和鹽，攪拌均勻 。加入適量的水 。
5.把火調小，放在掛面里，不要翻面，把白菜放到鍋底，防止鍋燒壞 。
6.蓋上鍋蓋，小火加熱5分鐘，用筷子把整個面條部分翻過來 。
7.再次蓋上鍋蓋，小火加熱2分鐘左右，關火，燜2分鐘，撒上小蔥 。
【掛面怎么做燜面】
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