鐵觀音屬于烏龍茶類，亦稱青茶，它介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類，是中國十大名茶之一 。鐵觀音獨(dú)具“觀音韻”，清香雅韻，沖泡后有天然的蘭花香，滋味純濃，香氣馥郁持久，有“七泡有余香”之譽(yù) 。
鐵觀音成品依發(fā)酵程度和制作工藝，大致可以分清香型、濃香型、陳香型等三大類型 。
【鐵觀音是什么茶 鐵觀音屬于什么茶】 清香型鐵觀音：清香型口感比較清淡、舌尖略帶微甜，偏向現(xiàn)代工藝制法，在市場上的占有量最多 。清香型鐵觀音顏色翠綠，湯水清澈，香氣馥郁，花香明顯，口味醇正 。
濃香型鐵觀音：濃香型口味醇厚、香氣高長、比較重回甘，是傳統(tǒng)工藝炒制的茶葉經(jīng)烘焙再加工而成產(chǎn)品 。濃香型鐵觀音具有“香、濃、醇、甘”等特點(diǎn)，色澤烏亮，湯色金黃，香氣純正、滋味厚重 。
陳香型鐵觀音：陳香型又稱老茶或熟茶，由濃香型或清香型鐵觀音經(jīng)長時間儲存，并反復(fù)再加工而成，亦屬半發(fā)酵茶葉 。陳香型鐵觀音具有“厚、醇、潤、軟”等特點(diǎn)，表現(xiàn)為色澤烏黑，湯水濃郁，綿甜甘醇，沉香凝韻 。其特質(zhì)和口味接近普洱茶及紅茶、黑茶，且有沉重的歷史與文化沉淀 。
推薦閱讀
- imax和3d的區(qū)別 imax和3d的區(qū)別是什么
- 殉情是什么意思 殉情的意思
- 聲優(yōu)是什么 什么是聲優(yōu)
- 快遞單號是什么 什么是快遞單號
- 百合花的花語 百合花的花語是什么
- 桌游是什么 什么是桌游
- 漢字演變過程時間排序正確的是什么 漢字演變過程按時間排序是
- 開齋節(jié)在每年的哪個月 開齋節(jié)是什么時候
- 籬落疏疏一徑深樹頭新綠未成蔭的景物特點(diǎn)是什么 籬落疏疏一徑深樹頭新綠未成蔭的景物特點(diǎn)
- 開齋節(jié)在農(nóng)歷的幾月幾日 開齋節(jié)是什么時候