生蠔清洗內(nèi)臟的方法是：用刷子把生蠔刷洗干凈，然后放入清水中浸泡30分鐘；再用蠔刀撬開殼，取出生蠔肉，然后再用剪刀剪掉其黑色的部分；處理完后，再次用清水洗凈干凈即可 。
浸泡吐沙
【生蠔怎么清洗內(nèi)臟圖解 生蠔怎么清洗內(nèi)臟】
用刷子把生蠔殼上附著的泥沙刷洗干凈，然后將生蠔放入清水中浸泡30分鐘讓其進(jìn)行吐沙，水中可放入適量的鹽以及檸檬汁 。
處理生蠔
用蠔刀插入撬開殼中，殼撬開時(shí)刀需要貼緊上殼，不要傷到生蠔肉，取出生蠔肉，然后再用剪刀剪掉其黑色的部分 。
再次清洗
將處理好的生蠔肉放入清水中，沖洗干凈即可 。
吃生蠔時(shí)的注意事項(xiàng)
1、生蠔一定要吃全熟的，生蠔體內(nèi)有很多的微生物和細(xì)菌，生吃有可能引起食物中毒 。
2、生蠔不宜與糖、荸薺、啤酒、玉米、柿子、芹菜等同吃 。
3、吃生蠔時(shí)不要把生蠔的汁液倒掉，因?yàn)榫A全在里面 。
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