1.刷牛奶，如果有沒有喝完的牛奶，或者和面時沒有用完的牛奶，可以用牛奶代替蛋液，刷在面包表面，烤出來的面包顏色和全蛋液差不多 。
2、刷糖水，糖水的比例至少是1: 1煮糖水，糖的量只能比水多但不能比水少 。刷糖水烤出來的面包顏色也是暗黃色，但光澤更好 。
【什么可以代替蛋液刷面包表面】
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