黃瓜炒蛋的用料青瓜1個雞蛋1個油適量鹽適量 大喜大牛肉粉 適量黃瓜炒蛋的做法
步驟1：準備好的青瓜 ， 洗干凈；PS：這個青瓜非常嫩 ， 不需要去皮 ， 很脆 。
步驟2：青瓜 ， 卻二頭 ， 切圓片；
步驟3：雞蛋倒入玻璃碗中 ， 加鹽調均；PS：用玻璃碗和陶瓷碗雞蛋不會變黑 。
步驟4：熱鍋 ， 倒油煎雞蛋；
步驟5：煎雞蛋的油 ， 炒青瓜 ， 五成熟的青瓜即可；
步驟6：加入煎好的雞蛋 ， 放鹽、大喜大牛肉粉 ， 加一點點水 ， 翻炒到青瓜熟 。 PS大喜大牛肉粉是短學堂活動送的 ， 沒有可以加其他調味 。
黃瓜炒蛋的烹飪技巧【黃瓜炒蛋的做法步驟】1.能的青瓜可以不去去皮 ， 很脆 ， 老青瓜要去皮；
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