但是對(duì)于立秋后的知了還是不建議吃的，并不是別的原因，主要的原因是立秋后的知了口感就不好了，這個(gè)時(shí)候的知了肉質(zhì)是非常老的，也是沒有多少肉可以吃，在農(nóng)村里這段時(shí)間的知了我是不吃的，畢竟現(xiàn)在的知了味道是沒有剛變成白色的知了那種鮮嫩，這個(gè)時(shí)候也是治療馬上就要死的了時(shí)候，知了不像候鳥，到了季節(jié)就會(huì)飛走，知了在立秋后的不久在樹上就會(huì)自然死亡，然后就從樹上掉下來，有時(shí)候我們?cè)谕砩系木湍馨l(fā)現(xiàn)一些死的治療，這些都是自然死亡了，一般在農(nóng)村里這個(gè)時(shí)間里都是用自己做的面粉去粘知了，一天還能還粘不少的，對(duì)于在農(nóng)村里粘知了，你在農(nóng)村里做過嗎？
農(nóng)村的老人說立秋之后知了就不能吃了，這句話也對(duì)，也不對(duì)，怎么說呢？剛立秋的這幾天知道其實(shí)還是可以吃的，就比如說今天是立秋后的第二天，我們就來到了農(nóng)村山上粘知了，因?yàn)楝F(xiàn)在的知了還是可以吃的，不過過些日子就不行了 。
知了作為一種特殊的蟲，有的人愛吃它愛吃的不行，有的人卻看見它害怕，因?yàn)樗鈿た雌饋砗诤诘?，硬硬的，這些不喜歡吃知了的人可能就不理解，像知了怎么能吃呢？還真別說，它真的好吃，過油一炸或是上鍋一炒，香的很，可比炸花生豆這種下酒菜要香多了 。我們北方這里一到夏天很多飯店都有炸知了這道菜，小小的一盤怎么的也得三四十塊錢吧 。
知了的存活期很短，基本上是在入伏之后，知了慢慢的多起來，等到立秋之后就死掉了 。知了活著和死了看起來沒什么兩樣，很多死的知了也都是在樹上用爪子勾住樹干的，看上去跟活著的時(shí)候一模一樣，只有當(dāng)你把它粘下來后才會(huì)發(fā)現(xiàn)它翅膀不會(huì)撲楞了 。
知了的季節(jié)性很強(qiáng)，一立秋它就能感應(yīng)的到，慢慢的溫度降低，知了就死了，有的可能沒有死但是也不能吃了，等到立秋后一周左右會(huì)發(fā)現(xiàn)，知了即使不死，體內(nèi)也會(huì)長(zhǎng)小白蛆蟲，這就肯定沒法知了，不過也幸好它的存活期不是特別長(zhǎng)，不然可能就被粘光了 。
我們這里每年都有很多人粘知了，也有很多人買知了賣知了，剛?cè)敕臅r(shí)候，知了能賣到5毛錢一只，慢慢的知了越來越多，價(jià)格也會(huì)下降一點(diǎn)，賣4毛3毛一只 。雖然說立秋之后知了慢慢的就不好了，也不能吃了，但是剛立秋這三五日還是可以的，所以我們抓緊了最后的這點(diǎn)時(shí)間，想著再粘點(diǎn)知了解解饞 。
【今天立秋，農(nóng)村老人說立秋后的知了就不能吃了，真的是這樣嗎為什么】奈何天氣不作美，可能是受臺(tái)風(fēng)登陸的影響，早晨還是艷陽天，現(xiàn)在還不到中午，已經(jīng)下起了大雨，下雨當(dāng)然就沒有辦法粘知了，今年的知了季就要過去了，大家可以收收心，準(zhǔn)備迎接豐收的秋天啦 。
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