1、原料不同：黑茶的初級原料是中小葉種，而普洱茶原料是云南大葉種 。2、工序不同：黑毛茶制茶工藝一般包括殺青、揉捻、渥堆和干燥四道工序，而普洱茶的工序是把采來的茶青萎凋、曬干、蒸壓成型后枯燥而成 。3、味道不同：從口感上來看，黑茶顯清新，而普洱更顯滑、軟 。
黑茶與普洱熟茶有什么不同
一、黑茶
黑茶，因成品茶的外觀呈黑色，故得名 。黑茶屬于六大茶類之一，屬后發(fā)酵茶，主產(chǎn)區(qū)為廣西、四川、云南、湖北、湖南、陜西、安徽等地 。傳統(tǒng)黑茶采用的黑毛茶原料成熟度較高，是壓制緊壓茶的主要原料 。
黑茶品種可分為緊壓茶與散裝茶及花卷三大類，緊壓茶為磚茶，主要有茯磚、花磚、黑磚、青磚茶，俗稱四磚，散裝茶主要有天尖、貢尖、生尖統(tǒng)稱為三尖，花卷茶有十兩、百兩、千兩等 。
因為黑茶的陳、醇特點，發(fā)起將煮好的茶先倒入曖水瓶中燜1～2小時，其味更醇噴鼻，尚可每晚睡前將煮好的茶放于暖水瓶中，第二天飲用，其茶的深度發(fā)酵歷程更充實，保健感化代價和口感更佳、更光滑，湯色也更美麗透紅 。
二、普洱熟茶
【黑茶與普洱熟茶的區(qū)別 黑茶與普洱熟茶有什么不同】 普洱茶以發(fā)酵不同分為生茶和熟茶兩種，其中普洱熟茶是以云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過渥堆發(fā)酵等工藝加工而成的茶 。色澤褐紅，滋味純和，具有獨特的陳香 。普洱熟茶茶性溫和，有養(yǎng)胃、護胃、暖胃、降血脂、減肥等保健功能 。
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