【草莓如何保存一個月 草莓保存一個月的方法】 1、將新鮮草莓洗凈、去蒂，擦干表面水分，平鋪在烘焙專用紙上，再蓋上一層保鮮膜；將草莓放入冰箱里冷凍，等其完全凍住后裝入密封袋里，擠出空氣就能保存一個月以上 。2、將草莓洗凈并瀝干水分，放入鍋中，加入麥芽糖和冰糖熬煮；等草莓醬變黏稠時加入檸檬汁，繼續(xù)攪拌熬煮，趁熱裝瓶封口，晾涼后放入冰箱儲存即可 。
草莓保存一個月的方法
草莓營養(yǎng)價值豐富，被譽為是“水果皇后”，含有豐富的維生素C、維生素A、維生素E、維生素PP、維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素、鞣酸、天冬氨酸、銅、草莓胺、果膠、纖維素、葉酸、鐵、鈣、鞣花酸與花青素等營養(yǎng)物質 。尤其是所含的維生素C，其含量比蘋果、葡萄都高7-10倍 。
草莓買回來之后，一定要保持它的干燥 。如果當天就能吃完，放在陰涼的地方保存即可 。但是，一定要記得，吃多少洗多少，不要一次性全洗 。因為一旦沾水，草莓變質的速度就會加快，可能幾個小時就會壞掉 。只要不沾水的話，在常溫下放置兩三天完全沒有問題 。
儲存草莓時，先將爛掉的丟掉 。挑出爛莓后，準備一個干凈且干燥的可密封保鮮盒，內部鋪上廚防紙巾，幫助吸收多余的水氣，把草莓不重疊地擺入盒中，便能送進冰箱最下層的蔬果冷藏室，約能存放5~7天 。冷藏能夠讓草莓維持一定的濕度，防止流失水分 。
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