步驟1
食材:五花肉500克,海帶200克,黃花菜100克,松花蛋1個,小蔥2個 。調(diào)料:淀粉1湯匙,胡椒粉1茶匙,鹽1茶匙,生抽1湯匙 。
步驟2
五花肉切片 。
步驟3
雞蛋打入碗里打散,加入肉片、鹽、胡椒粉、淀粉拌勻 。
步驟4
海帶切絲 。
步驟5
小蔥切蔥花 。
步驟6
熱油下鍋,放入五花肉,炸至金黃,撈出瀝油 。
步驟7
酥肉放入蒸鍋,加入海帶絲、黃花菜 。倒入清水、鹽、生抽,加蓋蒸1小時 。【酥肉香碗怎么做 酥肉香碗】
步驟8
取出將湯汁倒入鍋中加熱 。
步驟9
酥肉碗放上皮蛋絲,撒上蔥花,淋入煮沸的湯汁即可 。
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