【清燉鱘魚(yú)家常做法】
鱘魚(yú)味道鮮美，吃在嘴里嫩滑爽口，還具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 。下面，我們一起看看清燉鱘魚(yú)的家常做法！
鱘魚(yú)收拾干凈，最好讓賣(mài)魚(yú)的給殺好洗一下 。
魚(yú)太長(zhǎng)，最好從中間剁開(kāi) 。
蔥姜切片 。
鱘魚(yú)抹鹽和料酒，放入蔥姜 。
鍋中放水，水開(kāi)后，放入盛有魚(yú)的盤(pán)子，大火蒸制10多分鐘 。
蒸好后倒掉一部分水，把姜片和蔥去掉 。
再把重新切好的蔥絲放上 。
鍋中放油，燒熱后淋在魚(yú)身上 。
最后，再放些豆豉 。
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