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廚房|農(nóng)村俗話：“青龍賽白虎，東廚勝西廚”，何意？住房布局有何講究

廚房大門

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廚房|農(nóng)村俗話：“青龍賽白虎，東廚勝西廚”，何意？住房布局有何講究

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說起俗話 ， 想必很多人并不會覺得陌生 ， 人們在日常生產(chǎn)生活中 ， 或多或少會聽到一兩句俗話 ， 畢竟俗話來源于生活 ， 作用于生活 ， 它涉及的范圍和領(lǐng)域 ， 極其廣泛 。 其中有這么一部分俗話 ， 是涉及到房屋建筑的布局 。 在古代 ， 由于建筑水平并不高 ， 人們建筑一座房屋 ， 需要耗費(fèi)大量的人力財力和物力 ， 因此 ， 對于住房的選擇、建造和布局 ， 不可不講究 ， 在農(nóng)村 ， 有這么一句相關(guān)的俗話 ， 叫——“青龍賽白虎 ， 東廚勝西廚” ， 這句俗話是什么意思呢？在住房布局上 ， 有何規(guī)則 。



第一、青龍賽白虎風(fēng)水 ， 是一門玄學(xué) ， 也是一門流傳甚久的民間學(xué)問 。 而風(fēng)水最早被用于地理的勘測 ， 因此也被稱為相地之術(shù) ， 后來 ， 風(fēng)水又演變?yōu)樽≌L(fēng)水 ， 分為陽宅風(fēng)水和陰宅風(fēng)水 。 有些關(guān)于陽宅風(fēng)水的俗話 ， 是有其道理的 ， 例如“坐北朝南”采光好 ， 例如“環(huán)抱水”比“反弓水”地質(zhì)穩(wěn)定等等 ， 由此可見 ， 坊間有些關(guān)于陽宅風(fēng)水的說法 ， 并不是空穴來風(fēng) 。
在陽宅風(fēng)水中 ， 大門占據(jù)著舉足輕重的地位 ， 古人認(rèn)為大門不僅僅是一座建筑的門面 ， 同時也是一座建筑招財納氣的所在 。 這句“青龍賽白虎” ， 說的便是建筑中大門的講究 ， 這句俗話可以簡單地理解為青龍門好 ， 而白虎門不好 。



青龍、白虎、朱雀、玄武是一個老生常談的概念 ， 它們最早起源于遠(yuǎn)古先民對星宿的觀察 ， 人們通過觀察天上的星斗 ， 發(fā)現(xiàn)東西南北各自有一個星宿群 ， 也就是所謂的“四象” ， 既本文所說的“青龍、白虎、朱雀、玄武” 。 在這四象的基礎(chǔ)之上 ， 則衍生出二十八星宿 ， 每一個星宿在道教神話中 ， 都有一個神明鎮(zhèn)守 。
由此可見 ， 青龍和白虎也代表方位 ， 在古代住宅坐北朝南的基礎(chǔ)上 ， 青龍門指的是大門開在左邊（東邊） ， 白虎門指的是大門開在右邊（西邊） ， 太陽東升西落 ， 青龍門不僅僅采光更好 ， 同時看見的是朝陽 ， 而不是夕陽 ， 會給人一種蓬勃向上的心理暗示 ， 因此俗話才道“青龍賽白虎”
第二、東廚勝西廚


東廚指的是將廚房建立在房屋的東側(cè) ， 西廚指的是將廚房建立在房屋的西側(cè) 。 “東廚”是古人約定俗成的做法 ， 三國時期曹植、唐朝顧況 、宋朝陸游、清朝李漁等著名詩人的作品中 ， 都曾出現(xiàn)“東廚”這個詞語 。
為何說東廚好過西廚呢？可以從以下兩個角度去解讀 。
其一、陰陽五行在古代深入人心 ， 而廚房的五行是火 ， 東方青龍屬木 ， 木則生火 ， 如果將廚房建立在東邊 ， 則符合五行相生 。 西方白虎屬金 ， 金則生水 ， 水則克火 ， 同時火能克金 ， 如果將廚房建立在西邊 ， 則是五行相克 。 相生好過相克 ， 因此 ， 在五行的相生相克的角度講 ， 東廚勝西廚 。



其二、與“青龍賽白虎”一樣 ， 從環(huán)境的角度上講 ， 東廚相對于西廚而言 ， 整體受到的陽光更多 ， 這樣能夠保持廚房干燥 ， 避免陰涼潮濕而滋生細(xì)菌 ， 同時 ， 在人們下廚時 ， 也有一個好的光照視野 。 其次 ， 中原大地相對而言 ， 多的是西北寒風(fēng) ， 如果是西廚 ， 則炊煙會吹入屋內(nèi) ， 如果是東廚 ， 則炊煙在房屋東南角消散 ， 不會侵襲到房體 。 因此 ， 俗話才說 ， 東廚勝西廚 。

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