【剝完蒜手好辣該怎么去除】1、冷水：大蒜辣手后，可用冷水反復(fù)沖洗，可有效緩解疼痛 。
2、酒精：大蒜辣手也可以用酒精擦拭 。取適量的白葡萄酒并涂在手上，以減輕疼痛，然后用水沖洗少量以除去大蒜中的物質(zhì) 。
3、醋：可以使用適量的醋，反復(fù)擦拭，然后等待約5分鐘以減輕疼痛 。
蒜：
大蒜為百合科蔥屬植物的地下鱗莖 。大蒜整棵植株具有強(qiáng)烈辛辣的蒜臭味，蒜頭、蒜葉（青蒜或蒜苗）和花薹（蒜薹）均可作蔬菜食用，不僅可作調(diào)味料，而且可入藥，是著名的食藥兩用植物 。大蒜鱗莖中含有豐富的蛋白質(zhì)、低聚糖和多糖類、另外還有脂肪、礦物質(zhì)等 。大蒜具有多方面的生物活性，如防治心血管疾病、抗腫瘤及抗病原微生物等，長期食用可起到防病保健作用 。
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