步驟1
食材：蟹腿菇400克，五花肉100克，蒜2瓣，姜2克，大蔥10克，小蔥1根 。調味料：食用油5克，料酒2克，蠔油2克，鹽1克，生抽2克，冰糖2克 。
步驟2
蟹腿菇洗凈，撕開 。
步驟3
五花肉切片 。
步驟4
【蟹腿菇怎么炒 蟹腿菇的炒法】蒜切片 。
步驟5
姜切片 。
步驟6
大蔥切片 。
步驟7
小蔥切蔥花 。
步驟8
鍋中油溫4成熱時，放入五花肉，煸炒出油，淋入料酒去腥，放入大蔥、姜、蒜，炒香，加入冰糖，炒至融化 。
步驟9
放入蟹腿菇、鹽、蠔油、生抽，翻炒均勻，倒入100毫升，燜煮5分鐘 。
步驟10
盛出，撒蔥花即可 。
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